Arhive etichetă: stres

Atelier de neuro-nutriție pentru companii

Atelierul de neuro-nutriție are ca scop crearea unui transfer de informații din domeniul nutrițional, într-o formă interactivă, dintre nutriționist și persoanele companiei dvs, prin intermediul subiectelor alese și a întrebărilor ridicate, în timpul atelierului.

Obiective:
  1. Susținerea celor patru subiecte alese, pe parcursul a 90 de minute.
  2. Informarea corectă și de actualitate a beneficiarilor, prin intermediul
    instrumentelor nutriționale, utilizate în practica cabinetului.
  3. Exemplificarea unor cazuri, pentru a întări afirmațiile făcute.
  4. Adaptarea la grupul de beneficiari, prin întrebări și răspunsuri, din domeniul
    nutrițional.

Structura atelierului de nutriție
Atelierul de nutriție se va desfășura pe parcursul a 90 de minute, cu posibilitatea de a se extinde, la cererea beneficiarilor, maxim 30 minute. Prezentarea va fi liberă și interactivă, având un suport succint în PowerPoint.

Subiectele atelierului sunt:
  1. Suportul nutrițional în performanța intelectuală
  2. Managementul nutrițional al stresului și al oboselii cronice
  3. Nutrienții indispensabili (esențiali)
  4. Umor nutrițional: mituri și convingeri false. Exemple.
    • La propunerea companiei, putem adapta tematica la grupul ales.

COSTUL ATELIERULUI
Vă rugăm să evaluați bugetul companiei dvs și să avem o discuție ulterioară despre costuri. Din experiențele noastre anterioare, estimăm un cost al atelierului de 500 euro, la un număr mediu de 30 de participanți.

Despre Anca Ignat

  • Nutriționist-dietetician licențiat
  • A susținut ateliere de nutriție în companii precum: Micro Focus, Betfair, MSG Systems, Elmafarm, UMT Software și altele.
  • 9 ani de experiență cu pacienții, peste 4000 de pacienți. Se adresează patologiilor oncologice, neurologie, metabolice, endocrinologice, genetice.
  • > 80 de conferințe și ateliere naționale
  • > 300 de pacienți cu rezultate pe optimizare în greutate corporală
  • A coordonat un program gratuit lunar cu publicul timp de 3 ani.
  • A conceput programe nutriționale de lungă durată: Detox 5 BIO, Essential Diet, LymphGreen, Detox-Biogena, Program pentru sănătatea microbiomului, Programul de slăbire 10-10.
  • A conceput un supliment alimentar pentru sănătatea creierului, Brain Proficiency
  • Fondatoarea companiei Detox si Nutriție și a companiei Overt Health
  • Printre primii nutriționiști din România cu experiență consecventă în Nutrigenetică și în terapia nutrițională a microbiomului.
  • CV Anca Ignat-Sâncrăian: https://www.ancaignat.ro/ancaignat

Un dar pentru sănătate

Am făcut această sinteză de servicii pentru a vă inspira atunci când aveți ocazia de a face un dar. Persoanele mulțumite de un serviciu primit din cadrul Cabinetului, au dorit să bucure, la rândul lor, pe cineva drag, sau să le creeze un context de a cunoaște și alte căi de prevenție și sănătate. Lor le mulțumim că ne-au rugat să ne adaptăm soțiilor/soților lor, părinților sau prietenilor lor. În urma acestor experiențe, am obținut această sinteză. Menționăm că un prim criteriu de selecție a acestor 6 propuneri este prevenția pe care fiecare produs/serviciu reușește să o ofere beneficiarului.

Propunerile noastre sunt:

  1. Aparat de purificare a aerului AIROCIDE
  2. Supliment alimentar de fortificare a capacităților intelectuale BRAIN PROFICIENCY
  3. Pachet de Nutriție Aplicată
  4. Program de slăbire 10-10
  5. Test Nutrigenetic NGx1 (adult)
  6. Test Nutrigenetic NGx2 (pentru sarcină și lactație)

1. Airocide®este un aparat de purificare, fără filtru, printr-o tehnologie de oxidare fotocatalitică, dezvoltată de către NASA. Acesta distruge orice agent patogen care se găsește în aer, de la mucegaiuri, acarieni, bacterii, virusuri până la mirosurile neplăcute și compușii organici volatili. 

Principalele beneficii ale utilizării aparatului Airocide®:

  1. Somn mult mai odihnitor prin decongestionarea căilor respiratorii, prin respirație profundă și o oxigenare optimă a creierului.
  2. Reduce semnificativ reacțiile alergice.
  3. Prin eliminarea microorganismelor din mediul în care locuim, sistemul imunitar este mai puțin  agresat, oferindu-i un real ajutor de fortificare. 
  4. Îmbunătățește considerabil viața persoanei cu astm.
  5. IDEAL pentru: orice persoană care-și prețuiește sănătatea, nou- născuți, persoane vârstnice, persoane cu animale de companie, persoane expuse la praf (dosare, cărți, tratate etc.) și altele. 

Mai multe informații valoroase găsiți la: https://www.ancaignat.ro/airocide-tehnologia-unica-de-purificare-a-aerului

2. Brain Proficiency este o compoziție vegană pentru fortificarea sănătății și a capacităților intelectuale. Produsul a fost realizat pentru persoanele care sunt preocupate de a performa intelectual cât mai mult timp. Această îngrijorare am gasit-o frumos subliniată și în documentarul Inside Bill’s Brain, în care Bill Gates fiind întrebat „What is your worst fear?” („Care e frica ta cea mai mare?”), a răspuns: „I don’t want my brain to stop working.” („Nu-mi doresc să nu mai pot gândi.”)

Beneficii valoroase:

  1. Creșterea capacității de învățare, de memorare și de redare a informațiilor.
  2. Creșterea atenției, vigilenței și a concentrării.
  3. Creșterea fluidității verbale, a creativității și a răbdării.
  4. Îmbunătățirea stării psiho-emoționale, a sociabilității și a adaptabilității.
  5. Protecție antioxidantă cerebrală. 
  6. Amplifică potențialul organismului de a performa intelectual.
  7. Corectează deficiențele nutriționale corelate cu funcțiile neuronale, reducând inclusiv nivelul de stres.

Ideal pentru: orice persoană care-și prețuiește gândirea; sesiuni de evaluare și examene (magistratură, rezidențiat etc); performanță artistică și intelectuală; finalizarea unor proiecte complexe și în alte contexte de suprasolicitare psihică și/sau intelectuală.

Inovații nutriționale: Ansamblu de nutrienți esențiali • Raport ideal între omega 3 și 6 • Index glicemic moderat • Rată sporită de absorbție • Biodigestibilitate ridicată • Exclusiv vegan • Nepreparat termic • Adaptat biomecanicii sistemului cognitiv • Deplin natural

Detalii: https://overthealth.com/

3. Pachetul Nutriție Aplicată 

Am gândit acest pachet având în vedere că noile comportamente alimentare se intalează după eliberarea unor convingeri false. Este necesar să ascultăm și să înțelegem pacientul, iar apoi să acționăm în aliniament cu personalitatea lui. Pachetul conține 3 consultații de nutriție, câte 1 pe lună, 3 protocoale nutriționale, câte unul după fiecare consultație și monitorizare zilnică. 

Durata pachetului este de 3 luni, dar valabilitatea lui poate să se extindă la 6 luni, în funcție de startul dorit. Consultațiile se vor adapta la nevoile pacientului: retenție de apă, constipație, pregătire de sarcină, poftele de dulce, posibile sensibilități alimentare etc. Protocoalele vor conține instrucțiuni clare, dar nu stricte de nutriție, nu dăm diete, ci stabilim principii și forme de disciplină (adaptate nevoilor, nu neapărat dorințelor).

4. Programul 10-10 este un program de slăbire, care promite pierderea a 10 kg în 10 săptămâni, oferind o platformă de coordonare, susținere și dezvoltare nutrițională prin întâlnirile săptămânale de grup. 

Beneficiile acestui program sunt:

  1. Slăbirea a 10 kg în 10 săptămâni.
  2. Deprinderea unui set de reguli precise, bine construite, validate pe sute de pacienți, care conduc la optimizarea greutății corporale.
  3. Conștientizarea unor convingeri false cu privire la procesul de slăbire.
  4. Puterea grupului 10-10 creează subtil în fiecare participant un angajament solid de a respecta planul programului.
  5. Întâlnirile săptămânale de grup schimbă în fiecare participant o perspectivă, construind pe parcursul celor 10 săptămâni o mai mare disciplină. 
  6. Monitorizarea permanentă devine un instrument valoros atât pentru nutriționist cât și pentru participant. 

Data de start a celei de a doua ediții a programului 10-10 este 29 ianuarie 2020. Dacă vă înscrieți până la finalul anului 2019, veți primi o reducere de 10% din valoarea Programului 10-10 fără analize (Veți economisi suma de 285 lei.) Detalii: https://www.ancaignat.ro/10-10

5. Testul nutrigenetic Advanced NGx1 se face o dată în viață, oferă informații precise despre necesarul optim de nutrienți, despre măsurile de reducere ale riscurilor patologice și care este tipul optim de activitate fizică pentru a reduce aceste riscuri. Testul folosește tehnologie de ultimă generație clasându-se printre primele locuri în lume. Informații mai detaliate: https://www.ancaignat.ro/test_nutrigenetic.html

6. Testul nutrigenetic Advanced NGx 2 pentru femeia însărcinată, oferă, în plus față de testul nutrigenetic anterior, informații despre variații genetice prezente la femei, variații care influențează cantitățile de nutrienți necesari pentru o dezvoltare sănătoasă a fătului în timpul sarcinii și a noului născut în timpul alăptării, fiind singurul test nutrigenetic din lume adresat sarcinii și lactației. Recomandările includ și metabolismul folaților, insuficiența congenitală de lactază, metabolismul adenozinei și a altor substanțe necesare pentru o sarcină sănătoasă. Detalii la: https://www.ancaignat.ro/testul-nutrigenetic-femeia-insarcinata.html

Vă stăm la dispoziție pentru orice informații suplimentare.

Conceptul de detoxifiere

Detoxifierea – baza succcesului terapeutic pentru multe boli 

Stimularea detoxifierii biochimice poate fi baza succesului terapeutic pentru multe boli. În același timp, utilizarea preventivă a acesteia sub forma curelor de tratament (după cum se practică în naturopatia tradițională și în terapia de reglare modernă) este o măsură importantă pentru menținerea sănătății.

Fitonutrienții joacă un rol direct și esențial în procesele biochimice de detoxifiere. Spre exemplu, protecția naturală împotriva tumorilor este în strânsă legătură cu asimilarea fitonutrienților din alimente. O dietă bogată în fitonutrienți bioactivi influențează capacitatea organismului de a elimina toxinele canceroase.

Utilizarea directă a acestor fitonutrienți într-o doză standardizată și concentrată, precum și utilizarea micronutrienților într-o cantitate rezonabilă, bazată pe indicații, promovează și sporește performanța detoxifierii celulare ca tratament preventiv. Pentru boli și/sau o performanță limitată a detoxifierii (diagnosticată prin teste de laborator), acești fitonutrienți și micronutrienți sunt factori decisivi în atingerea scopului terapeutic, deoarece, prin mecanisme diferite:

  • procesele metabolice sunt normalizate, iar
  • capacitățile de reglare endogene sunt revitalizate.

Cum funcționează detoxificarea?

Îndepărtarea compușilor inutili sau toxici, care se dezvoltă în procese metabolice sau care se absoarb ca substanțe străine din afara corpului, are loc în aproape toate celulele țesuturilor. În cursul acestui proces de detoxifiere celulară, care este împărțit în două faze, substanțele toxice sunt prelucrate de enzime, astfel încât să poată fi eliminate. Pentru această transformare, este necesară o serie de sisteme enzimatice foarte specifice care se găsesc în cele mai multe celule, dar în concentrații diferite.

Enzimele de detoxifiere specifice elimină substanțele nocive și metaboliții toxici endogeni.

Organele, cum ar fi ficatul sau rinichii, care sunt implicate în mod deosebit în detoxifiere, au cea mai mare concentrație de enzime. Reacțiile din așa-numita fază I trebuie să fie în echilibru cu reacțiile din faza a II-a pentru a evita acumularea de intermediari toxici.

Enzime de detoxifiere ale fazei I

Enzimele fazei I sunt înrădăcinate în membranele reticulului endoplasmatic. Până în prezent, cunoaștem aproximativ 39 de enzime citocrom la om. Conținând 90-95% din acești citocromi, ficatul are cea mai mare concentrație de enzime P450. 60-65% dintre acestea sunt enzime P450 din familiile genetice 1, 2 și 3 care catalizează metabolismul medicamentos.

Sistemul de detoxifiere al fazei II

Printre enzimele de dezintoxifiere ale fazei II se numără glutathion-S- transferazele, sulfotransferazele, N-acetil transferazele și glucuronozil transferazele. Glutathion-S-transferazele (GST) sunt produse în citoplasma diferitelor celule, în special a organelor de detoxifiere și de contact. Aceste transferaze joacă un rol esențial în protecția celulară, eliminând nu numai toxinele endogene și xenobioticele, ci și carcinogenii, prin legarea metaboliților activi din faza I cu sisteme endogene, cum ar fi glutationul redus. În acest mod, este asigurată hidrosolubilitatea necesară pentru eliminarea renală a toxinelor.

Metabolismul glutationului: Cheia spre detoxifiere

În organism, glutationul are o serie de sarcini diferite de efectuat în forme structurale alternative. Din perspectivă chimică, glutationul este o tripeptidă care este produsă în citoplasma celulară, compusă din glutamină, cisteină și glicină.

Parte a grupului tiol, glutationul (sub formă de GSH redus) servește drept agent de reducere și protejează, printre altele, de radicali liberi, de stadii de oxigen activat și stres oxidativ; ceea ce de fapt înseamnă de toate bolile, intoxicațiile cu xenobiotice, metale grele, leziuni prin radiații, dar și împotriva cancerului. Mai mult decât atât, funcționează ca o coenzimă pentru glutathion-S- transferaze, precum și pentru Seleniu dependent de glutation peroxidază. Este o componentă importantă de legătură a detoxificării din faza a II-a.

O cantitate insuficientă de glutation poate fi găsită adesea în cazul unui organism sever extenuat, în caz de stres oxidativ sau supus unei oboseli cronice. În consecință, nivelul de glutation poate scădea cu 50-60% din valoarea inițială. Astfel, capacitatea redusă de detoxifiere poate duce la o sensibilizare extremă la substanțe toxice, în special atunci când – de exemplu – sinteza glutationului, deja slăbită prin post alimentar sau o dietă hipocalorică, este inhibată de toxine. Un deficit de micronutrienți sau o cantitate crescută de radicali liberi și/sau xenobiotice (exemplu medicația) poate de asemenea să favorizeze scăderea glutationului.

Glutationul este o substanță endogenă centrală necesară pentru procesele de detoxifiere.

Diagnosticul de laborator

Analizele de laborator de diagnosticare a capacității de detoxifiere: Glutation, raportul dintre glutationul redus/ glutationul oxidat (genotipul GSH / GSSG); testul funcțional GST- teta, precum și testele genetice ale enzimelor din faza I și faza II (citocrom P450, GST M1, GST T1, GST P1, NAT2; la care adăugăm, profilul micronutrienților în conformitate cu Sander: vitamina B2, vitamina B6, vitamina C, zinc, seleniu, aminoacizi. Raportul dintre glutationul redus și glutationul oxidat (coeficientul GSH / GSSG) servește drept valoare de orientare pentru răspunsul celular. În condiții fiziologice, concentrația intracelulară a glutationului oxidat (GSSG) este – la maximum – 10% din glutationul redus (GSH). Valoarea ar trebui să fie, în mod normal, > 0,8; tensiunea cauzată de uzură și de stresul metabolic modifică coeficientul. În cazul stresului oxidativ și a proceselor insuficiente de reciclare, nivelul GSSG poate crește dramatic (valoare normală <72 μmol / l).

Activarea ortomoleculară a capacității de detoxifiere

  1. Ca și cofactori, unii micronutrienți joacă un rol-cheie în metabolismul nostru de detoxifiere. Acesta este motivul pentru care activitatea și funcția enzimelor de detoxifiere depind de un aport suficient de vitamine și oligoelemente. De exemplu, activitatea glutation-peroxidazei, una dintre cele mai vitale enzime de detoxifiere, este inhibată de o cantitate insuficientă de seleniu. Elementele de zinc și cupru, precum și vitaminele B2, B6 și C, care joacă un rol în mai multe etape ale proceselor de detoxifiere, au o importanță similară.
  2. Aminoacizii glicina, L-cisteina și L-glutamina sunt substanțele de bază pentru auto-sinteza glutationului, în timp ce L-metionina și N-acetilcisteina sunt integrate în sinteza glutationului precum și în procesul de reciclare a glutationului de la oxidat la redus (sub forma sa activă). Înlocuirea acestor substanțe, cunoscute și ca precursori, promovează activitatea enzimelor de fază II prin îmbunătățirea sintezei glutationului și astfel sprijină eliminarea substraturilor toxice metabolizate în faza I.
  3. Fitonutrienții joacă un rol foarte important în activarea enzimelor. Sunt deosebit de importanți glucozinolații și indolii găsiți în broccoli, muștar sau diferite tipuri de varză, precum și resveratrol sau curcuma (Curcuma longa). Efectele anticancerigene ale metaboliților glucozinolaților sunt documentate în numeroase studii. Cercetările arată o inhibare competitivă a enzimelor din faza I cu o inducție simultană a enzimelor de fază II. Administrarea suplimentară a acestor substanțe din plante poate crește semnificativ concentrația plasmatică a glutathion-S-transferazelor.

Fitonutrienții (glicozinolații) modulează activitatea enzimelor de detoxifiere.
Fitonutrienții (glicozinolații) modulează activitatea enzimelor de detoxifiere.

Detoxifierea sănătoasă prin excreție sigură

Chiar și atunci când biotransformarea substanțelor străine a avut loc în timpul fazelor I, II și a detoxificării, nu există nici o garanție pentru o eliminare reușită a toxinelor. Așadar, aveți grijă: în cazul în care transformarea biochimică a toxinelor este crescută printr-o terapie de detoxifiere, eventuala excreție a metaboliților produși va trebui asigurată. Excreția prin ficat, vezica biliară și intestin este la fel de importantă ca excreția prin sânge, limfă și rinichi.

Activarea intestinului: un aport vizat de fibre și / sau alge (Chlorella) este rezonabil pentru a asigura excreția prin intestin. Fibrele vegetale indigestibile absorb metaboliții procesului de detoxificare celulară și asigură un pasaj sigur și rapid al intestinului pentru o eliminare enterică a substraturilor toxice. Aceasta se referă la metaboliții toxici care ajung în intestin prin ficat și vezica biliară, dar și la alte substanțe dăunătoare, cum ar fi metalele grele prelucrate direct de enzimele de detoxifiere a mucoasei intestinale, precum și de substanțele toxice și nocive ingerate prin alimente, care se găsesc în lumenul intestinului.

Excreția renală: Eliminarea metaboliților excretați de rinichi depinde de o cantitate suficientă de lichid, precum și de valoarea pH-ului urinei. În funcție de propriile valori ale pH-ului, substraturile toxice pot fi eventual excretate sau reabsorbite tubular. Metaboliții acizi  sunt reabsorbiți mai mult în urina acidă primară, dar sunt eliminați mai repede într-un mediu urinar de bază. Un pH fluctuant al urinei, cum ar fi într-un organism ne-acidificat și atunci când dieta e una sănătoasă este condiția prealabilă pentru o excreție sănătoasă a metaboliților. Dacă valoarea pH-ului urinei nu fluctuează, ceea ce se întâlnește în cazul bolilor cronice, circulația circadiană trebuie să fie asigurată atunci când procesul de dezintoxicare este sporit. Mai mult decât atât, trebuie să ținem cont de faptul că activitatea tuturor sistemelor de enzime depinde de o valoare precisă, în acest caz ușor alcalină a pH-ului. Aceasta înseamnă că o supraacidificare nu numai că poate inhiba eliminarea toxinelor, dar poate și reduce activitatea enzimelor de detoxifiere.

Cum punem în practică?

Cura de detoxifiere pe care v-o propunem constă în Kitul Biogena-Detox Selection by Anca Ignat (https://www.ancaignat.ro/kitul-biogena-detox-selection-by-anca-ignat.html), timp în care vă puteți aventura la 5 zile de sucuri din agricultură ecologică, prin programul Detox 5 Bio conceput de Anca Ignat (https://www.ancaignat.ro/detox5bio ).

Dacă aveți nevoie de o consultație cu privire la detoxifiere, nu ezitați să faceți o programare.

Anca Ignat

Referințe bibliografice:
1. Steinkellner H., Rabot S., Freywald C., et al. Effects of cruciferous vegetables and their constituents on drug metabolizing enzymes involved in the bioactivation of DNA-reactive dietary carcinogens. Mutation Research. 2001;480-481:285–297. doi: 10.1016/s0027-5107(01)00188-9. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
2. Navarro S. L., Chang J. L., Peterson S., et al. Modulation of human serum glutathione S-transferase A1/2 concentration by cruciferous vegetables in a controlled feeding study is influenced by GSTM1 and GSTT1 genotypes. Cancer Epidemiology Biomarkers and Prevention. 2009;18(11):2974–2978. doi: 10.1158/1055-9965.epi-09-0701. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
3. Linus Pauling Institute. Lipoic Acid. Corvalis, Ore, USA: Micronutrient Information Center; 2012. https://lpi.oregonstate.edu/infocenter/othernuts/la/ [Google Scholar]
4.  Kalpravidh R. W., Siritanaratkul N., Insain P., et al. Improvement in oxidative stress and antioxidant parameters in beta-thalassemia/Hb E patients treated with curcuminoids. Clinical Biochemistry. 2010;43(4-5):424–429. doi: 10.1016/j.clinbiochem.2009.10.057. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
5. Hofmann T., Kuhnert A., Schubert A., et al. Modulation of detoxification enzymes by watercress: in vitro and in vivo investigations in human peripheral blood cells. European Journal of Nutrition. 2009;48(8):483–491. doi: 10.1007/s00394-009-0039-5. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
6. Xie Y., Zhao Q. Y., Li H. Y., Zhou X., Liu Y., Zhang H. Curcumin ameliorates cognitive deficits heavy ion irradiation-induced learning and memory deficits through enhancing of Nrf2 antioxidant signaling pathways. Pharmacology Biochemistry and Behavior. 2014 doi: 10.1016/j.pbb.2014.08.005.[PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
7. Baer-Dubowska W., Szaefer H. Modulation of carcinogen-metabolizing cytochromes P450 by phytochemicals in humans. Expert Opinion on Drug Metabolism and Toxicology. 2013;9(8):927–941. doi: 10.1517/17425255.2013.795219. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
8. James D., Devaraj S., Bellur P., Lakkanna S., Vicini J., Boddupalli S. Novel concepts of broccoli sulforaphanes and disease: induction of phase II antioxidant and detoxification enzymes by enhanced-glucoraphanin broccoli. Nutrition Reviews. 2012;70(11):654–665. doi: 10.1111/j.1753-4887.2012.00532.x.[PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
9.Romilly E. HodgesDeanna M. Minich. Modulation of metabolic detoxification pathways using foods and foodderived components: A scientific review with clinical application‘, Journal of Nutrition and Metabolism, 2015,
10. Cursul de detoxifiere susținut de către domnul dr. Horațiu Albu, A&A Naturomedica, București, 2017
11. Biogena Detox Concept