Arhive etichetă: alimentatie

”Ea este Dana”.

Pe data de 17 octombrie 2014 avea o greutate de 73 de kg, pe date de 27 noiembrie 2014 cântărea 60 de kg. În 40 de zile a pierdut 13 kg, a redobândit o mulțumire de sine și a motivat, prin experiența ei, zeci de persoane în schimbarea stilului de alimentație.

Cu 3 ani în urmă, a intrat în clinică o persoană de un senin sufletesc rar, cu o privire adâncă și un zâmbet solar. Am povestit îndelung, despre sport, nutriție, irigare de colon, despre viață, în ansamblul ei. Dana, nascută pe 1 decembrie 1973, este o persoană dinamică, mamă a 3 copii, soție, prietenă dorită, o persoană deschisă și mereu pregătită să ajute.

De-alungul anilor a fost o susținătoare a stilului de viață sănătos, fiind prezentă la multe din evenimentele publice organizate, beneficiind de serviciile pe care le promovez. Și-a arătat dorința de a participa la o ediție a programului nostru de ”3 zile și nopți pentru o viață sănătoasă”, însă datele nu s-au potrivit cu programul ei de vară. În octombrie se programează la o colonhridoterapie, pentru a se pregăti de o tabară de detoxificare de 7 zile, coordonată de Alec Blenche. Atunci am gasit o Dana în căutarea unei soluții, o Dana care îndrăznea să riște mult pentru a redobândi o energie pierdută. Am rămas în legătură, așteptând-o acasă, programând imediat după tabără, o nouă irigare de colon.

După 7 zile Dana se întoarce din tabără cu 4 kg mai puțin și își dorește să continue câteva zile doar cu sucuri, în confortul casei ei, de această dată, dacă consider că este potrivit. I-am sugerat atunci că ar fi grozav să țină 21 de zile.

Au mai trecut 32 de zile, când Dana mă sună și îmi spune:

”Anca, simt că mă apropii de finalul perioadei de sucuri, simt ca organismul meu dorește să se hrănească și solid, acum după 39 de zile” (7 zile în tabără + 32 de zile acasă).

După 40 de zile, un nutriționist poate oferi această dezlegare, mai ales atunci când luăm în calcul atingerea tuturor obiectivelor, chiar mai mult decât cele trasate la începutul acestei perioade de detoxificare.

Am invitat-o pe Dana să îmi acorde un interviu despre această perioadă, pe care vi-l redau mai jos. Am întâlnit o persoană radiantă, împăcată cu ea, cu ceilalți, emana o stare plăcută, lângă care te-ai cuibări și ai asculta o după masă întreagă povești cu un final inspirațional.

10811642_736552499754473_1191563027_n

 

1. A: Care este principalul factor care a determinat asumarea aceastei schimbări severe?

D: Nemulțumirea de sine.

2. A: Care sunt factorii de susținere pe parcursul celor 40 de zile?

 D: Starea de bine, o energie constantă, slăbirea în greutate, laudele celor din jur.

3. A: Ce ai consumat în această perioadă?

D: Consumam pe zi 2,5 litri -3 sucuri din: dovleac, struguri, cătina, ananas, pătrunjel, castrevete, spanac etc. Adăugam maca, polen, scorțișoară, shot de ghimbir. Pe lângă sucuri, am băut ceaiuri și apă. În această perioadă nu am consumat cafea, alcool, țigări.

4. A: Ai avut simptome specifice detoxificării (amețeală, oboseală, diaree/constipație, febră, frisoane, greață/vărsături, altele)?

 D: În ultimele zile, am avut ușoare amețeli, nimic semnificativ. Nu am simțit oboseală, dimpotrivă am făcut sport câte 2 ore/zi fără nici un efort. Totul a fost bine. În ultima perioadă am realizat că transpirația nu avea nici un miros, nici după sală. Nici deodorant nu mai foloseam.

5. A: La finalul acestor 40 de zile, ce părere ai despre tine?

D: S-a schimbat tot, toată viața mea, relația cu soțul meu, relația cu mine însămi. Le iau pe toate mai ușor.

6. A: Cum dorești să continui?

D: Dimineața voi bea smoothiuri, la prânz- mâncare solidă și seara – sucuri. Aș dori să consum carne rar.

7. A: Ce sfat îți dai ție? Dar celorlalți?

 D: Să am grijă de mine, să evit întoarcerea. Mamă – mamă, câte sfaturi le-aș da :). Să aibă mare grijă ce mănâncă.

8. A: Această perioadă ți-a adus schimbări vizibile. Care sunt reacțiile familiei tale și a mediului apropiat?

D: Îi dau pe spate, la firmă, clienți, la sală etc. Nu le vină să creadă. Mă privesc admirativ. Acum sunt fenomenul naturii, oriunde mă duc.

9. A:Cum consideri că este gândit organismul uman, să consume alimentație lichidă, să fie omnivor, să alterneze perioadele de post cu cele optime?

D: Poate să consume mereu vegetale. Acum 2 luni, dacă îmi spuneai asta, nu te credeam. Dar e posibil. Foarte posibil.

10. A: Te gândești să mai ții posturi cu sucuri? Pe când?

D: Din când în când, cu siguranță. Măcar de 7 zile.

11. A: Este nevoie să fii susținut de către un specialist?

D: Ar fi indicat. Pe mine m-au ajutat articolele voastre, acel telefon cu tine.

12. A: Este nevoie sa fii susținut de un membru din familie sau un prieten?

D: Nu, sub nici o formă.

13. A: Povestește-mi un episod de criză?

D: Nu am avut crize. A fost totul calm, firesc.

14. A: Este riscant să ții această cură?

D: Nu, nici un risc.

15. A: În final, cui se datorează reușita?

D: Mie.DSC_0696

 

Îți multumesc, Dana, pentru această experiență plină de semnificație, tulburătoare prin perseverență, împlinitoare prin rezultat.

Dana a fost invitatul nostru special la programul gratuit de nutriție, Sufletrit, din data de 11 decembrie 2014, unde a relatat, în fața participanților, trăirea ei.

 

Anca Ignat

Atelier – Alimentatia in anotimpul rece

Uscaciunea (energia predominanta a toamnei) si frigul (energia predominanta a iernii) ne determina sa intarim scutul de energie protectoare al organismului, prin aport corespunzator de elemente-esenta: vitamine, minerale, aminoacizi, enzime.

Trecerea de la anotimpul cald la anotimpul rece implica un consum al sistemul nervos initial pentru rezistenta, ulterior pentru adaptare, insotit de o schimbare a balantei hormanale. In piramida de echilibrare metabolica, asez ca baza sistemul enzimatic, urmat de sistemul hormonal, iar varful ii revine sistemului nervos.

Din aceste motive, am decis sa construim un atelier de alimentatie pentru anotimpul rece. Conceptul de atelier ii revine Valentinei Savu, ea de ani buni le organizeaza ca fiind practice si de un real folos participantilor. Eu intervin cu parti teoretice, cu mecanisme clarificatoare si motivationale, in practicarea unei nutritii datatoare de energie si vitalitate.

1922200_837422482946341_5657351466866094093_n

Ne propunem sa va oferim:

Parte teoretica

  • Constientizarea actului alimentar
  • Efectul de termogeneza
  • Grasimile esentiale
    – cresterea activitatii neuronale, echilibrarea sistemului hormonal, reducerea stresului
    – echilibrul intre alimentele preparate termic si fara foc
  • Colagenul – protectia articulatiilor si a sistemului osos
  • Miracolul antioxidantilor din condimentele de iarna
  • Meniul optim pentru toamna-iarna

Parte practica

Demonstratie si degustare

  • Sucuri pentru sezonul rece
  • Mic dejun/gustare
  • Supa crema
  • Salata

Demonstratie

  • Colagen „pe paine”

Asadar, va invitam cu drag, sa petrecem impreuna o sambata altfel, dedicata hranei:

  • 8 noiembrie, in Cluj-Napoca, la sediul nostru, de pe strada Traian Mosoiu, nr 46, ap 16.
  • 15 noiembrie, in Iasi, la Grand Hotel Traian, sala Ion Creanga.

Pentru inscriere si alte detalii pretioase, vizitati, va rog, siteul Valentinei: http://ateliere.deliciisanatoase.ro/alimentatia-in-anotimpul-rece

Anca Ignat

3 zile si nopti pentru o viata sanatoasa

Am o deosebita placere, sa va deschid larg portile, catre cel mai batran vis al meu, care, inteleptit de ani, probabil, s-a lasat, firesc, proiectat in realitate. In anii de consultatii nutritionale individuale, am constatat nevoia oamenilor:

  • de a fi indrumati si sprijiniti mai ales in primele zile de start,
  • de a fi motivati in perioadele de decadere,
  • de a fi diagnosticati sub monitorizare,
  • de a le explica mai mult anumite mecanisme sau protocoale nutritionale,
  • de a le oferi timpul necesar fiecaruia in parte
  • de a primi, dintr-un singur loc, mai mult.

Am creat, astfel, programul 3 zile si nopti pentru o viata sanatoasa ( detoxificare si educare), prin care ne propunem sa va satisfacem nevoile mentionate mai sus. Aici este siteul programului: http://detoxsinutritie.ro/ Aici puteti descarca brosura programului: 3 zile si nopti pentru o viata sanatoasa3 zile Mosia Cai de Vis (Jud. Botosani, la 20 km de jud. Suceava) este lacasul potrivit pentru un program dedicat sanatatii, caracterizat  de natura, cu toate nuantele ei (animalele, padurea, iarba, dealul, privelistea, izolarea, tacerea, cerul instelat, etc) si de un ”mosier”, pe nume Vlad Iftime, care dovedeste tot mai des ca alimentatia vegana si chiar raw-vegana are cu adevarat potential de performanta, prin intermediul concursurile de echitatie, ciclism, atletism, inot si tenis, la care participa. Vlad s-a ambitionat saptamani intregi cu alimentatia alcalina, consuma frecvent sucuri proaspete dintre cele mai „interesante” combinatii, reprezentand cu adevarat un caz care inspira. Datorita experientelor sale personale privind nutritia, colaborarea noastra va contura o credinta pe care o avem cu totii, aceea ca mancatul are consecinte. 10366281_714120561980999_7148486494498148868_nPentru detalii despre mosie, va rog, vizitati siteul: http://caidevis.ro/ Echipa este formata din:

Cristian Iulian (practician Yumeiho grad II)

Cristian Iulian – terapii manuale

Valentina Savu - tehnician nutritionist

Valentina Savu – tehnician nutritionist

Anca Ignat - nutritionist

Anca Ignat – nutritionist

Programul 3 zile si nopti pentru o viata sanatoasa se desfasoara in Romania in data de 10 – 13 iulie 2014 si o a 2-a editie, pe data de 24-27 iulie 2014. Pentru detalii de inscriere, va rog vizitati siteul programului: http://detoxsinutritie.ro/ Programul de fata este unul focusat pe detoxificare si nu pe tratament, diferenta fiind urmatoarea:

  • tratamentul se refera la calmarea simptomelor, nerezolvand in mod necesar cauza ascunsa care a generat boala/disconfortul.
  • detoxificarea nu trateaza nici simptomele problemei, nici nu este tributara unor concepte referitoare la deficiente. Ea trateaza insasi originea cauzei care determina manifestarea acelor simptome.

Detoxificarea tine cont de procese ca: alcalinizarea, homeostazia, dezvoltarea, revitalizarea, regenerarea, purificarea organismului. Detoxificarea este un sistem, nu un tratament. Este o stiinta din care fac parte: chimia, fizica, energiile universului, spiritualitatea noastra, gandurile si emotiile noastre reprezentand instrumentele care fac posibila functionarea corpului fizic. Dr. Pavel Chirila traseaza 3 piloni ai acestui proces:

  1. intoxicare(incarcare) prin: malnutritie, mal-digestie, mal-respiratie, incorectitudinea alternantei somn-veghe/repaus-activitate, stres.
  2. dezintoxicare (descarcare)
  3. reincarcare

Prin prezentul program  va oferim suport direct in etapa 2 (dezintoxicare), pregatindu-va cu tehnici si informatii utile pentru etapa 3 (reincarcare). Practicantii de medicina alternativa recomanda minim 2 detoxificari pe an:

  1. in lunile de iarna, inainte sau dupa sarbatori, datorita zilelor libere
  2. in lunile calde, avand in vedere concediile/vacanta si prospetimea alimentelor.

Va invit sa va aventurati in acest program, avand convingerea ca va reprezenta un REPER de sanatate, pentru intreaga viata. Sanatatea este contagioasa, fiti cel care dovedeste asta, pentru dvs insiva si pentru cei dragi voua! Mai multe informatii:

Anca Ignat