Arhiva etichetelor: Valentina Savu

Alimentația fără gluten – atelier de nutriție

Dragi iubitori ai unui stil de viață sănătos,

În data de 18 August 2016, la ora 18:00, vă invităm la un atelier de nutriție pe o temă de interes general „Alimentația fără gluten”.

Cover Atelier Gluten-01Pe parcursul celor două ore, ne propunem să alternăm subiecte teoretice cu demonstrații și degustări care au menirea de a dovedi simplitatea și rapiditatea stilului alimentar propus.

Riscul adoptării unui regim fără gluten este deficiența de vitamine și minerale, nutrienți care se găsesc în cerealele cu gluten. Este important ca orice persoană care dorește să excludă glutenul din alimentație să se informeze despre simptomele de sevraj și despre alimentele fără gluten care acoperă aceste posibile deficite.

Aici puteți completa fișa de înscriere.

Repere despre importanța temei

Glutenul este o proteină cu diametrul mare și poate fi un iritant intestinal. Se găsește în cereale precum: grâu, orz, secară.

Simptome asociate cu sensibilitatea/indigestia/alergia sau intoleranța la gluten:

13936890_1131484600223397_2124080912_nProtocolul nutrițional exclude glutenul din alimentație în următoarele patologii:

  • boală celiacă, boală Crohn, megadolicocolon, unele afecțiuni hepatice
  • hipotiroidism, boala Hashimoto, alte dereglări hormonale
  • sindrom depresiv-anxios, alte afecțiuni neurologice.

Avantajele alimentației fără gluten:

  • Absorbție eficientă a nutrienților prin mucoasa intestinală
  • Optimizarea tranzitului intestinal (în contextul în care actul digestiv consumă mai mult de 70% din energia corpului)
  • Energie și vitalitate
  • Reducerea inflamației din organism
  • Optimizarea greutății corporale și a circumferinței abdominale

Aici puteți completa fișa de înscriere.

Desfășurarea atelierului

  1. Partea practică

Prepararea și degustarea a 4 rețete:

  • Crackers
  • Pizza
  • Brioșe
  • Batoane glucidice

Realizator: Valentina Savu

  1. Partea teoretică

Prezentarea teoretică succintă a temei  atelierului

Realizatori: nutriționist-dietetician Anca Ignat, stagiar Sabina Olariu

Repere generale

  • Locație: sediul Centrului Detox și Nutriție, Str. Traian Moșoiu, Nr. 46, Ap.16, Cluj-Napoca.
  • Data: 18 august 2016
  • Ora: 18:00
  • Durată: 2 ore
  • Preț: 130 lei
  • Înscriere:  Aici puteți completa fișa de înscriere.
  • Contact: 0740 594 451 / 0745 360 219

Date despre specialiști

Repere profesionale

  1. Anca Ignat – nutriționist-dietetician licențiat, cofondator al Detox și Nutriție, 13652966_1319570794738097_8473728950207576315_ocofondator al companiei Overt Health, a conceput de-a lungul timpului:
  • programe nutriționale adresate patologiilor hepatice, oncologice, metabolice, endocrinologice, neurologice;
  • programe de sănătate prin detoxificare: Detox 5, 3 zile și nopți pentru o viață sănătoasă
  • program gratuit de nutriție pentru public – Sufletrit
  • conferințe de hrană sănătoasă
  • http://www.ancaignat.ro/despre-mine

2. Valentina Savu – tehnician-nutriționist, fondatorul Delicii Sanatoase 13086834_1070712269633964_6459780943273008262_o(dulciuri raw-vegane), co-fondator al societății Detox și Nutriție SRL:

  • co-organizator al programului: Detox 5, 3 zile și nopți pentru o viață sănătoasă, Sufletrit
  • conferințe de hrană sănătoasă
  • https://deliciisanatoase.ro

 

 

 

 

Pe scurt!

  • Subiecte teoretice
  • Demonstrații cu degustări (rețete)
  • Studii, incidență
  • Listă de alimente permise și interzise
  • Meniu pe 3 zile

Aici puteți completa fișa de înscriere.

Parteneri

Vă îndemnăm să vă dăruiți acest timp pentru informare nutrițională!

Anca Ignat

Hidratare și fortificare neuronală – atelier de nutriție

Dragi iubitori ai unui stil de viață sănătos,

Vă invităm pe data de 27 iulie 2016, ora 18.00, la atelierul de nutriție cu tema: ”Hidratare și fortificare neuronală”, subiect de un interes crescut în perioada anotimpului cald.

13711576_1121832237855300_611915448_o Aici puteți completa fișa pentru înscriere.

Repere despre importanța temei

Hidratarea eficientă a creierului în anotimpul cald necesită înțelegerea desfășurării circuitului hidric în întregul nostru organism, considerând atât influența factorilor endogeni (hormoni, neurotransmițători), cât și a factorilor de mediu (temperatură, umiditate, toxicitatea alimentelor).

Simptomele deshidratării pe parcursul verii sunt: stările de amețeală, durerile de cap, lipsa de concentrare și o stare accentuată de oboseală. Acestea pot fi ameliorate prin intervenții și soluții nutriționale adaptate sezonului.

Subiecte abordate

  1. Alimentele cu efect deshidratant
  2. Perechile de nutrienți cu efect de hidratare profundă
  3. Grupa de alimente care contribuie la oxigenarea creierului

 Desfășurarea atelierului

  1. Partea practică

Prepararea și degustarea a 3 rețete lichide care hidratează și hrănesc creierul și a unei salate fortificatoare

Realizator: Valentina Savu

  1. Partea teoretică

Prezentarea teoretică succintă a temei și subiectelor atelierului

Realizator: nutriționist-dietetician Anca Ignat

Repere generale

  • Locație: sediul Centrului Detox și Nutriție SRL, Str. Traian Moșoiu, Nr. 46, Ap.16, Cluj-Napoca.
  • Data: 27 iulie 2016
  • Ora: 18:00
  • Durată: Aprox. 2 ore
  • Preț: 170 lei
  • Înscriere: evenimente@detoxsinutritie.ro | Aici puteți completa fișa pentru înscriere.
  • Contact: 0740 594 451 / 0745 360 219

Date despre specialiști

Repere profesionale

  1. Anca Ignat – nutriționist-dietetician licenț, cofondator al Detox și Nutriție, 13652966_1319570794738097_8473728950207576315_ocofondator al companiei Overt Health, a conceput de-a lungul timpului:
  • programe nutriționale adresate patologiilor hepatice, oncologice, metabolice, endocrinologice, neurologice;
  • programe de sănătate prin detoxificare: Detox 5, 3 zile și nopți pentru o viață sănătoasă
  • program gratuit de nutriție pentru public – Sufletrit
  • conferințe de hrană sănătoasă
  • http://www.ancaignat.ro/despre-mine

2. Valentina Savu – tehnician-nutriționist, fondatorul Delicii Sanatoase 13086834_1070712269633964_6459780943273008262_o(dulciuri raw-vegane), co-fondator al societății Detox și Nutriție SRL:

  • co-organizator al programului: Detox 5, 3 zile și nopți pentru o viață sănătoasă, Sufletrit
  • conferințe de hrană sănătoasă
  • https://deliciisanatoase.ro

 

 

 

 

Aici puteți completa fișa pentru înscriere.

Parteneri

10614297_822561691099087_2721309420638676277_n

Logo OHLOGO-VIANATURALIA_VARIANTA-FINALA_-CULORI-INCMYK

 

 

 

Vă îndemnăm să vă dăruiți acest timp pentru informare nutrițională!

Anca Ignat

Sufletrit – 2 ani

Programul gratuit de nutriție, Sufletrit, a sărbătorit 2 ani de ”viață”, alături de cei care au fost mereu implicați, participanți fideli și invitați speciali la diferite ediții anterioare.

Pe data de 21 iunie 2016, ora 18.30, în grădina sediului nostru, am avut bucuria de a îmbrățisă peste 25 de persoane și de a asculta, cu emoție, ce reprezintă pentru fiecare în parte Sufletrit.

Vă amintim că scopul programului Sufletrit este de a răspunde întrebărilor participanților din domeniul nutrițional și a preparării culinare sănătoase și de a ne împărtăși experiențe nutriționale.

Milena Surducan

Milena Surducan

Vă redăm mai jos fragmente din mărturiile ”Sufletriților”:

Monica: ”La mulți ani, Sufletrit! Te-am cunoscut de curând, dar mă bucur să te urmăresc cum crești și eu cum cresc în multe conștientizări alimentare :).”

Ioana C: ”Sufletrit este pentru mine un concept încărcat 100% cu energie pozitivă, care adună o dată pe lună persoane cu suflet bun și deschis și strânge într-un spațiu atât de mic, atât de multă veselie, putere, căldură și speranță. Fiecare întâlnire cu Sufletrit este un impuls pentru o viață mai bună și un suflet mai bun și mai bun.”

Adriana: ”Faptul că particip la acest program în mod regulat de aproape un an, cu siguranță pot spune că îmi face o deosebită plăcere. Altfel nu mai veneam, nu? Sunt sigură că vi s-a mai spus că voi sunteți niște persoane foarte inteligente, calde, deschise, hazlii. Reușiți să creați o atmosferă destinsă, dar totodată foarte încărcată de informații atât de logice, de bun-simț și categoric foarte utile. Să nu mai vorbesc de invitații voștri; sunt niste oameni de valoare și atât de modești. De când mă întâlnesc cu voi, am reușit să schimb destul de multe în stilul meu de viață și în cel alimentar. Și sunt atât de bucuroasă, pentru că resimt aceste schimbări ca pe niște victorii personale. Vă felicit din suflet pentru ce reușiți sa faceți, vă doresc să aveți multă energie și putere de muncă. La mulți ani, vouă și programului Sufletrit!”

Ana-Maria: ”Sufletrit înseamnă pentru mine informații noi în domeniul nutriției, de fiecare dată, fără excepție, plecăm acasă cu ceva nou de luat în considerare în rutina alimentara zilnică. Sufletrit mai înseamnă oameni frumoși care ne împărtășesc experiențele lor, din care cu toții  avem câte ceva de învățat. ”

Pușa: ”Revin, de fiecare dată, cu multă bucurie în suflet și cu dorința de a fi din nou, alțturi de voi, dragă Anca și Valentina, pentru entuziasmul cu care ne împărtășiți noutăți din domeniul nutriției și nu numai, pentru disponibilitatea voastră de a ne oferi o seară minunată, penru că aici găsim susținere în obiceiuri sănătoase, informații despre terapii complementare, pentru că sunteți atât de draguțe și prietenoase, pentru că ne simțim bine. Felicitari pentru tot ceea ce faceți.”

Prietenul nostru, cercetătorul Dan Vodnar:

Participantă veche și dragă, dna I.Fechete:

Noi ne dorim ca acest concep să meargă mai departe. În acest sens, Anda Ster (medic rezident oftalmologie) s-a oferit să dăruiască consultații medicale 2 ore/lună gratuit, conform conceptului Sufletrit. (Mulțumim, Anda!)

Cu recunoștință, doresc să mulțumesc:

  • fiecărui participant de la fiecare ediție Sufletrit
  • invitaților care au acceptat gratuit să răspundă întrebărilor participanților
  • Milenei Surducan, care a creat logo pentru acest program
  • pritenului drag sufletului meu care a creat numele acestui program (Sufletrit)
  • Valentinei, alături de care, orice activitate (aprovizionare de la piața, mutatul mobilei în grădină, curățatul zarzavaturilor și ornatul tortului) devine un prilej de bucurie.
  • tuturor invitaților noștri de la aniversarea celor 2 ani, alături de care am simțit sărbătoarea, în special copiilor. Un mare multumesc adresat lui Alex, care prin sunetele timide de chitară, ne-a smuls zâmbete.

Cu apreciere pentru emoția împărtășită cu noi, pentru fiecare dar primit, pentru fiecare cuvânt dăruit pentru Sufletrit,

Anca Ignat

Nutriția ca știință (Prof.Dr.Colin Campbell)

În data de 19 mai 2016, a avut loc conferința ”Ultimate Health Experience”, cunoscută de către public ca fiind conferința ”dr.Colin Campbell”, la Hotel Alpin din Poiana Brașov.

Evenimentul a fost organizat de către Ultimate Health Experience, coordonat de Cristina Bâtlan, având parteneri pe: Fundația Beneva și Dăruiește Viața.

Invitații acestui simpozion de nutriție au dovedit, prin zeci de ani de cercetare și/sau experiență, că nutriția este o știință.

Au susținut prezentări:

  1. Acad. Ovidiu Bojor
  2. Prof.Dr. Pavel Chirilă
  3. Dr. Doru Laza
  4. Cristela Georgescu
  5. Prof.Dr. Colin Campbell

Peste 400 de participanți au luat parte la un moment unic din istoria domeniului nutrițional și al dietoterapiei românești.

Ziua a fost deschisă de către Părintele Fitoterapiei, Acad. Ovidiu Bojor, care a dorit să transmită că alimentația trebuie să fie adaptată la altitudinea geografică și la anotimpurile specifice țării. La 92 de ani, Acad. Ovidiu Bojor este plin de entuziasm atunci când împărtășește despre stilul de viață sănătos. A ridicat spre dialog subiecte despre consumul de proteine animale, care ulterior ceilalți invitați aduc argumente contradictorii. Prof.Ovidiu Bojor îndeamnă să ne ferim de extreme și să oferim copiilor până la 18 ani o alimentație completă (să includă proteine animale).

Conferința a fost continuată de către Prof.Dr. Pavel Chirilă, care expune o temă de mare interes pentru mine, ”Stilul de viață – posibil factor oncogen”, pe baza unui studiu realizat în cadrul hospice-ului său Fundația Sfânta Irina, a cărui misiune este îmbunătățirea calității vieții bolnavilor de cancer aflați în stadiu  avansat prin îngrijire medicală, socială, psihologică şi spirituală.

Studiul a fost realizat de către dl Prof.Dr.Pavel Chirilă și Dr. Emma Stănescu, pe un număr de 487 de pacienți.

Statistica lor arată că peste 62% dintre pacienții sub 60 de ani dezvoltă cancer și doar 38% peste 60 de ani; cu alte cuvinte, cancerul nu ocolește vărstele fragede, dimpotrivă.

Factorii de risc oncogen evidențiați în prezentul studiu sunt:

  • zahăr (fator oncogen pentru ovar)
  • carne și mezeluri (factori oncogeni pentru colon)
  • hormoni (factor oncogen pentru colul uterin)
  • statine (medicația recomandată pentru reducerea colesterolului din sânge reprezintă factor oncogen pentru cancerul de ovar și colon).

Prof.Dr. Pavel Chirila a prezentat mai multe cazuri, printre care amintesc despre o pacienta, care a ținut timp de 6 luni o dietă pe baza de carne (un regim Dukan mai sever), deoarece a dorit să slăbească. La sfârșitul perioadei, a debutat un cancer de tub digestiv.

Următorul vorbitor, Dr. Doru Laza, are o experiență de 35 de ani, dintre care 11 ani de practică în cadrul clinicii Eden, unde a creat protocoale cu regim vegan.

Dr. Laza ne asigură că terapia cu sucuri este extraordinar de valoroasă. ”Ar trebui să se înceteze a se căuta motive pentru care nu sunt aceste terapii bune, deoarece în cei 11 ani cât am lucrat în Brează, nimeni nu a murit cu sucuri”.

13285846_1085990034772854_619190336_nCristela Georgescu a deschis partea a doua a conferinței prin plăcerea ei de a rosti povești sub formă de adevăruri, printre care:

  • Între alimentație și sănătate este o legătură profundă pe termen lung.
  • Moștenirea genetică este o armă încărcată, alimentația este trăgaciul pe care apăsăm.
  • Frica de boală este foarte profitabilă.
  • Esența sănătății constă în simplitate.

Și iata-ne ajunși față în față cu Prof. Dr. Colin Campbell, coordonatorul studiului mamut din istoria medicinei – Studiul China.

Peste 60 de ani de cercetare în domeniul nutriției, Prof. Campbell modest și rezervat în afirmații nedovedite, vine cu o serie de rezultate care nu pot fi combătute.

  • Un procent de 20% de proteine animale a determinat apariția tumorilor la 100% din cazuri, iar reducerea procentului de proteine la 5% a dus la vindecarea acestora.
  • Printre proteinele de origine animală, atrage atenția asupra cazeinei din laptele de vacă.
  • Prof.Campbell amintește despre mecanismul de reparare al organismului care devine nefuncțional atunci când organismul este supus unui procent ridicat de proteină animală.
  • Unul dintre parametrii esențiali în evaluarea sănătății este colesterolul. Proteina crește colesterolul mai mult decât colesterolul însuși.

Soluția pe care Prof.Campbell o oferă este alimentația cu un aport de proteină de cc 8-9%. El spune că schimbarea alimentației determină rapid modificări pozitive, se văd și într-o singură zi.  Echipa dlui Prof. Campbell susține zilele acestea la Brașov o tabără de detoxificare, iar preparatele culinare sunt realizate de fiica acestuia. Ne-am bucurat să aflăm că tabăra are o construcție asemănătoare conceptului nostru ”3 zile și nopți pentru o viață sănătoasă”, care se desfășoară deja de 3 ani în România.

Vegetarianismul medical se preda în cele mai prestigioase facultăți din Europa, în secolul al XVIII-lea, iar astăzi prin munca de cercetare realizată de către Prof. Campbell și a echipei lui poate fi redat cu argumente necesare la cele mai înalte congrese medicale.

Dacă ar fi să extrag din întreaga conferință o singură frază definitorie pentru nutriție, spusă de către Prof. Campbell, ar fi:

”Înțelegerea greșită a nutriției este principala cauză a mortalității.”

Din sesiunea de Întrebări-Răspunsuri, vă redau un dialog uluitor dintre Prof.Dr.Pavel Chirilă și Prof.Dr. Colin Campbell:

  • Prof.Dr. Pavel Chirilă: Postul alternativ poate fi o terapie eficientă în cancer? (Se cunoaște faptul că celulele canceroase rezistă doar 24-48 de ore, dacă nu sunt hrănite. Celulele canceroase care se nasc astăzi pot fi omorâte cu un post cu apă de o zi. Astfel terapia de post alternativ constă într-o zi de alimentație vegetală integrală și o zi de post cu apă.)
  • Prof.Dr. Colin Campbel: Cred că este corect!

În sesiunea de autografe, i-am oferit dlui Prof.Campbell suplimentul alimentar Brain Proficiency. A fost încântat să afle că este ”suplimentul din lingură și nu praful din capsulă”, cunoscând faptul că profesorul nu recomandă suplimente sub formă de capsule, ci alimente integrale. A apreciat ingredientele și munca depusă.

13249386_1280709668624210_1672186988_nMulțumim invitaților și organizatorului pentru acest dar oferit. Din punctul meu de vedere, această conferință a ridicat nivelul în domeniul nutriției, iar acest fapt ne provoacă pe toți să reușim să-l menținem cel puțin.

Anca Ignat

2015 – Fir retrospectiv

Trecerea unui an, după vârsta adolescenței, trage după sine o evaluare atentă a progresului. Așteptarea mea după 30 de ani pare să fie una mai substanțială de la un calup de 1 an.

Nu îmi doresc neapărat mult, îmi doresc însă consistent, continuu și convergent. Prefer să percep ritmul de dezvoltare ca fiind unul adaptat propriilor trăiri și resurse.

Din punct de vedere al consultațiilor nutriționale, anul acesta am decis asupra unui număr de 400 de întâlniri de terapie nutrițională, dintre care peste 150 au fost pacienți noi.

În iulie 2015, am comunicat retragerea mea din terapia nutrițională în cancer, printr-un articol publicat pe acest site (aici), în care am menționat orientarea mea în nutriția pe creier (neuro-nutriție). Astfel, în ultimele luni, am avut cazuri de migrene cronice, de sindrom depresiv-anxios, de insomnii, de Alzheimer, de lipsa de concentrare și focus, de deficit de atenție. Am mai luat pacienți care au fost tratați de cancer și apelau la sprijin nutrițional de susținere a organismului post-chimioterapie. Alte patologii frecvent întalnite anul acesta: endometrioză, infertilitate, cancer de col uterin, cancer de plămân, ciroză hepatică, diabet zaharat, sindrom de malabsorbție, sindrom metabolic, infarct miocardic, boli tiroidiene (Hashimoto, noduli tiroidieni, hipotiroidism), afecțiuni gastro-intestinale (infecție cu Helicobacter pilory, sindrom de colon iritabil, constipație, sindrom diareic, balonare, gastrită, aciditate, reflux gastro-esofagian etc) și altele.

294_image_5

Irigarea de colon se desfășoară în Cluj-Napoca sub coordonarea mea, din luna octombrie 2011. Din 2014 terapia de irigare de colon este realizată de către asistenta Mihaela Păun. Anul acesta au fost un număr de 200 de irigări.

 

Detox 5 – programul educativ de detoxificare cu sucuri, livrat la domiciliu, în Cluj-Napoca, a avut 250 de beneficiari, pe parcursul anului 2015. Mai multe detalii ale programului coordonat de mine și Valentina puteți citi pe site: aici.

Sufletrit – programul gratuit lunar de nutriție cu publicul a avut 11 ediții pe parcursul acestui an. Cei cc 20 de participanți/ediție au contribuit semnificativ la existența acestui program de 1 an și jumătate.

3 zile și nopți pentru o viață sănătoasă – ediția a treia. Tabăra de nutriție a avut loc în luna septembrie în locația care ne-a găzduit și anul trecut,  pe parcursul celor 2 ediții din luna iulie 2014, la Moșia Cai de Vis, județul Botoșani. 5 participanți, 5 membri ai echipei, 3 nopți și multe aventuri și activități nutriționale. Putem spune că acest program oferă schimbarea cea mai profundă în stilul de viață al participanților. Iată ce ne-a spus în luna decembrie 2015, dna F., un beneficiar drag al ediției din acest an: ” Bună seara, Ancuța, ce mai faceți voi? Tot așa de mult munciți? Îmi este tare dor să vă revăd, dar mult nu mai este. Să știți că nu este zi să nu vă pomenesc și să-i multumesc lui Dumnezeu că v-am întâlnit. Toate cele bune vă doresc!”

Conferințe, ateliere, workshopuri – peste 50 de evenimente organizate de noi (alături de Valentina), în ultimele 18 luni. Anul acesta am reușit să realizăm primele ediții ale unor conferințe pe care le dorim a fi anuale, astfel:

  • Echilibrul alcalin, din 15 mai 2015, a fost prima conferința din proiectul 7 Echilibre. Invitat: dl Mugur Pop.
  • Conferința Detox 5, din 5 noiembrie 2015, adresată participanților programului Detox 5, celebrând aniversarea de 1 an a conceptului Detox 5. Invitați: Prof.Dr.Daniela Popa, cercetător Dan Vodnar, psiholog Corina Bratu, Adriana Ursoiu (Demmers Teahouse), Felicia Tulai (LunaSolai), Alexandra Crișan (Atelier Floristic Aleksandra).

Am realizat workshopuri sau ”înserări nutriționale” la firme: Elmafarm, Betfair, MSG Systems, Octofun Academy, Budoir Studio.

”Un om printre oameni” este un concept prin care alături de Valentina mergem în mediul de lucru al Om-ului pe care dorim ulterior să vi-l prezentăm printr-un interviu sau articol dedicat lui. Astfel, pe parcusul anului ne-am hrănit sufletul ore în șir vizitând și ascultând din viețile acestor oameni prețioși: Dana Buf (articol), Dan Vodnar (interviu), Mugur Pop (interviu).

Un proiect al ultimului trimestru din 2015 a fost colaborarea cu Grădinița Montessori – analiza nutrițională a meniului, completări, întâlnire cu bucătarul și discuții cu parinții.

A doua jumătate a anului 2015 a adus un nou obiect de activitate și interes – dezvoltarea și prepararea de suplimente alimentare. Alături de co-fondatorul firmei Overt Health parcurgem etapa de notificare a produsului Brain Proficiency, supliment care va oferi un aport de nutrienți indispensabili perioadelor de consum fizic, intelectual și/sau emoțional.

Cele 24 de articole scrise pe acest site în 2015 au avut ca scop relatarea evenimentelor și a trăirilor din acest an. Vă mulțumesc pentru lecturarea acestor rânduri.

Anul acesta am participat la conferințe susținute de Acad.Ovidiu Bojor, de Patrick Holford, iar ediția a V-a a Conferinței Naționale ”Nutriția-Medicina Viitorului” a adus la un loc nutriționiști muncitori și pasionați.

Din punct de vedere personal, am ales pentru anul 2015 cuvântul familie. Au fost experiențe care au adus sensul acestui cuvânt la un alt nivel de percepție. Extirparea celor 2 tumori pe creier ale vărului meu de către Prof.Dr. Florian și recuperarea completă cu integrarea în mediul profesional au fost pentru mine o nouă dovadă a faptului că familia are un procent semnificativ în vindecare.

Decesul bunicului meu a fost cea mai grea lecție de acceptare. Am lucrat 4 ani cu subiectul morții, a durerii și a miracolului. Am trăit de la vârstă fragedă cu înspăimântarea ca astăzi poate fi ultima clipă alături de mama mea. Și totuși nu suntem niciodată pregătiți pentru o despărțire. Mi-e dor de el zilnic.

La sfârșit de 2015, alături de Valentina, am creionat anul 2016. Am pregătit concepte noi și ne-am asumat continuarea celor vechi (Detox 5 updatat, Sufletrit, 3 zile și nopți pentru o viață sănătoasă, Conferința Detox 5, conferința 7 echilibre).

Vă mulțumesc pentru întregul an dorindu-vă sănătate și entuziasm în viețile voastre. Fie ca acest sfârșit de an să vă găsească nu singuri, ci alături de cei pe care cu adevărat îi iubiți.

Cu o profundă recunoștință,

Anca Ignat

 

 

Conferința anuală Detox 5 (impresii)

Aniversarea primului an al programului Detox 5 a fost sărbătorită prin conferința Detox 5, din 5 noiembrie 2015, între orele 18.00-21.00, la sala International Ballroom, Cluj-Napoca.

Programul Detox 5 a fost lansat în octombrie 2014, iar de atunci se desfășoară săptămânal. Pe parcursul anului, am avut bucuria unui număr de peste 250 participanți, cu vârste cuprinse între 21-66 de ani, din care 70% femei.

Alături de Valentina, am luat decizia să celebrăm alături de cei care ne apreciază programul, alături de cei care ne oferă încredere și datorită cărora s-a înregistrat această continuitate, astfel am organizat conferința Detox 5.

Și-am dat startul evenimentului dupa ora 18.00 cu salutul nostru permanent: ”Bine v-am găsit, dragi iubitori ai unui stil de viață sănătos!”

Am anunțat updatarea programului Detox 5. Iată ce este nou: probiotice produse de dl Dan Vodnar, 2 tipuri de ceaiuri alese de Adriana Ursoiu, de la brandul Demmers Teehaus, uleiul de in cu presare la rece produs de Luna Solai, broșura programului Detox 5 și site-ul programului (www.detoxsinutritie.ro).

Update detox5

Apoi am dat cuvântul invitaților noștri care ne-au onorat prin aportul de informații și prin atmosfera creată.

Am aflat despre universul probiotic de la primul nostru speaker, dl cercetătorul Dan Vodnar, care ne-a oferit spre degustare un produs cu probiotice.

”Ce pot ascunde unele alimente?” ne-a dezvăluit din domeniul toxicologiei doamna Prof.Dr. Daniela Popa.

DSC_2200Am ascultat informații despre cele 2 tipuri de ceaiuri introduse în programul Detox 5, iar apoi le-am degustat aroma și parfumul. Adriana Ursoiu ne-a consiliat alegerea și am stabilit colaborarea pe termen lung cu brandul pe care ea îl reprezintă Demmers Teehaus.

A urmat o informare cu degustare despre uleiul de in cu presare la rece produs de Luna Solai. Am avut-o alături pe reprezentatul familiei Tulai, Felicia Tulai.

Ulterior am pășit în domeniul psihologiei, alături de psiholog Corina Bratu, discutând despre conștientizarea și motivarea din perioada de detoxificare.

DSC_2322Am încheiat prin premierea a 3 participanți la programul Detox 5, astfel:

  • premiul pentru bucuria cu care a împărtășit despre programul Detox 5 a revenit Iuliei (premiul constă în partea solidă a programului Detox 5, adică mixurile de fibre, de superalimente specifice celor 3 mese principale, cele 2 tipuri de ceaiuri)
  • premiul pentru implicarea activă în schimbarea unui stil de viață sănătos a celor din jurul ei l-am oferit Laviniei (premiul constă într-o ședință de colonhidroterapie)
  • premiul pentru echilibrarea perioadelor de consum creativ și post cu sucuri a fost dăruit Danei ( premiul constă în livrarea timp de 5 zile a 2 litri de suc pe zi, adică partea lichidă a programului Detox 5)

Atmosfera a fost conturată prin aranjamentele realizate de către Alexandra Crișan. Mult apreciat, Atelierul Floristic Aleksandra, a transformat conferința într-o expoziție de decorațiuni interioare.

Partenerii noștri au fost din nou alături de noi:

Vă mulțumim fiecăruia în parte pentru timpul și bucuria oferite nouă. Este minunat să ai cu cine împărtăși reușita.

Cu recunoștință,

Anca Ignat

 

 

 

Conferință anuală Detox 5

Avem deosebita plăcere de a vă invita  la prima conferință Detox 5, în data de 5 noiembrie 2015, ora 18.00, la Transylvania College, în sala International Ballroom, Aleea Băișoara, nr 2, Cluj-Napoca.

2Conferința Detox 5 își propune să sărbătorescă primul an de desfășurare săptămânală a programului Detox 5, un program educativ de detoxificare, lansat în toamna anului 2014. Mai multe detalii pe site-ul programului Detox 5.

Conferința Detox 5 are scopul de a informa și educa asupra conceptului de detoxificare, din punct de vedere al mecanismelor fiziologice și al beneficiilor asupra sănătății organismului uman.

Sunt invitați participanții care au beneficiat în acest an de programul Detox 5. Fiecare participant are opțiunea să invite un prieten care nu a beneficiat de acest program până în prezent.

Pe parcusul a 3 ore ne propunem să oferim:

  1. informații științifice despre detoxificarea organismului prin prezența speakerilor:
    1. din mediul academic:
      1. Lector Dan Vodnar, șef lucrări la Facultatea de Știință și Tehnologia Alimentelor, Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară Cluj Napoca, cercetător cu 5 brevete de invenție (http://danvodnar.objectis.net/)
      2. Prof. Daniela Popa, Catedra de Toxicologie, Universitatea de Medicină și Farmacie ”Iuliu-Hațieganu”, Cluj-Napoca.
    2. din domeniul psihologiei: psiholog clinician, consilier psihologic in terapii cognitiv-comportamentale, psihoterapeut in terapie sistemica de cuplu si familie – Corina Bratu (www.psihologcorinabratu.ro/)
  2. gala premiilor Detox 5
  3. mărturisiri ale participanților din diferite domenii profesionale
  4. degustare de noi produse pe care le vom introduce în program:
    1. probiotice realizate de cercetătorul Dan Vodnar și USAMV
    2. ceaiuri alese pentru acest concept, recomandate de Adriana Ursoiu, reprezentantă a firmei Demmers Teehaus Cluj-Napoca (http://www.demmer.ro/)
    3. ulei de in cu presare la rece produse de Luna Solai, reprezentată de Felicia Tulai (http://www.lunasolai.ro/)

Înscrierea se face prin completarea formularului următor: http://bit.ly/conferinta-detox-5

Prețul conferinței este de 50 de lei/persoană și se poate achita prin virament bancar sau numerar în ziua evenimentului.

Date pentru plată: S.C. DETOX SI NUTRITIE S.R.L. / CUI: 34234421, J12/758/2015.

CONT BANCA ING: RO84INGB0000999904867829. Detalii plata: conferință.

Prezența invitatului din partea dvs va fi apreciată de către noi, însă râmâne la latitudinea dvs dacă veniți însoțit sau nu de un invitat. 

11221140_889252451113281_268263214_o

Conferința este organizată de SC Detox și Nutriție SRL, reprezentată de Anca Ignat (nutriționist-dietetician licențiat) și Valentina Savu-Kirkosa(tehnician-nutriționist). Despre noi și despre programul Detox 5 puteți citi mai multe pe: www.detoxsinutritie.ro.

 

 

Parteneri: Eujuicers România, Demmers Teehaus Cluj-Napoca, Dacia-Plant, Luna Solai, Atelier floristic Aleksandra, Bloom Beauty Studio.

Vă mulțumim pentru participarea dvs semnificativă și pentru preocuparea dvs de domeniul nutrițional, pe care-l prețuim prin beneficiile oferite sănătății publice.

Cu considerație,

Anca și Valentina

Apreciem mult când un participant oferă timp pentru a împărtăși cu noi experiența lui. Pentru noi, trăirile și simptomele participanților sunt căi de direcționare profesională. Ne dorim să oferim ceea ce organismul are nevoie.

Lavinia este o persoană care realizează multe pe parcursul unei singure zile, o suspectăm de o trișare a numărului de ore din zi. Din mijlocul activităților ei ne scrie următoarele rânduri:

”Despre prima experienta Detox 5 nu am impartasit prea multe cu voi pentru ca au fost multe senzatii, stari, efecte care au aparut in timp si m-au condus spre al doilea Detox 5 si pe acestea le consider mai pretioase decat pe cele imediate.

1394323_932350823460098_9821533841044243_nDaca cu ocazia primului D5 am avut si zile care au trecut mai greu, in care am simtit oarecare lipsa de energie sau ameteala (bine, am avut si parte de zile foarte pline cu cel putin 14 ore de activitate, munca la birou, acasa gatit si joaca maxima si GRADINA), la al doilea D5 am avut o energie constanta, in crestere cu fiecare zi. La fel si puterea de concentrare. Am avut grija sa dorm 7 ore pe noapte cat s-a putut de la 10 seara. Nu am simtit la nici un moment tentatii culinare, pofte de ceva, sau foame. Am muncit ca si in oricare alta saptamana, fara sa am tendinte de a-mi reduce activitatea, dimpotriva. Astea ar fi simțămintele exterioare principale sa le spun asa, care le-as mentiona.

Mi-a placut sucul primei zile, fata de prima data cand mi s-a parut teribil ca gust. Dar intre primul detox 5 si al doilea detox 5 mi s-au intamplat multe.

Cu ocazia primului detox am constatat ca aveam adevarate valente de caine vagabond al familiei: mancam multe resturi din farfurii. Fara rost, adica cu justificarea ca nu arunc mancarea (mai ales ca mancam sanatos) ma indopam. Si asta o simteam in digestie grea, balonari si cu incercari de a compensa in prima parte a zilei urmatoare cand reduceam drastic cantitatea si aportul de nutrienti, evident cu consecinta ca seara recuperam din nou, asa intr-un cerc vicios.

Cu asta m-am ales dupa primul detox 5: cu disciplina meselor mele, mai ales ca avand un motiv/copil sa gatesc de cel putin 2,3 ori pe zi imi era si simplu sa fiu disciplinata. Dar lipsa unui dram de conștiență si responsabilitate față de mine m-a transformat intr-un maidanez al farfuriilor altor membri din familia mea. Deci primul detox 5 mi-a adus disciplina meselor. Am fost mult mai atenta la combinatii si am inceput sa fiu mai atenta la ce imi cerea corpul. Am inceput sa fiu constienta, iar constientizarea de care ati vorbit voi in prezentarea de lunea dimineata a devenit parte din viata mea. Beneficiile pe care le-am simtit sunt numeroase: nu am mai folosit alimentatia pentru a ma decompensa pentru orice motive care mi le-as fi putut gasi, am castigat timp pentru ca mancand corect am ajuns sa fiu mai eficienta, am avut mai multa energie buna (fara sa fiu pe speed ca si dupa o cafea tare dupa care sa ma prabusesc) si efectiv mai multa rabdare cu cei din jurul meu. Alimentele sanatoase combinate cu obiceiurile alimentare corecte chiar ne pot creste nivelul vietii, trairilor si al productivitatii.

Am simtit o crestere a imunitatii si a rezistentei la stres. Cu toate ca copilul meu imi imprastie virusii din belsug in perioadele lui de virusare din colectivitate, se pare ca de mine nu mai prind de o perioada.

In timpul celui de-al doilea detox am avut parte de o experienta profesionala 11221140_889252451113281_268263214_oneplacuta, sa spunem un esec. Modul in care am reusit sa imi gestionez situatia m-a surprins. Daca in mod normal m-as fi decompensat cu ceva bun de manacat, programul clar din detox nu mi-a dat nici o sansa si m-am vazut obligata sa imi gestionez problema. Nu am patit absolut nimic ca nu am devorat o ciocolata, fie ea si neagra, dimpotriva mi-am vazut de treaba si pana la sfarsitul zilei am rezolvat alte probleme ce puteau fi rezolvate.

Mie personal Detox 5 mi-a crescut calitatea vietii. Acum chiar am ajuns sa cred ca ce mananc se reflecta si are actiune directa asupra gandurilor si actiunilor noastre zilnice. Pentru ca am trait-o datorită programului. Chiar daca mancam sanatos si inainte sa cunosc acest pogram, nu mancam corect si constient. Informatia asa cum am primit-o de la voi, a fost in starea perfecta pentru minte.

Am impartasit in jurul meu si efectele simtite de mine le-am vazut in diferite grade si la alti apropiati care au urmat acest program.

As putea scrie inca cateva pagini despre cate am simtit. Am incercat sa sintetizez ce mi s-a parut mai important si poate semnificativ.

Multumesc detox 5 pentru experienta minunata si pentru sanatatea la trup si suflet pe care mi-ai adus-o, iti urez viata lunga si rodnică, iar vouă fetelor, Anca si Valentinta, sa fiti mereu la fel de ”VOI” si sa aveti putere de viata!” (Lavinia)

Mai multe detalii pe site-ul programului: www.detoxsinutritie.ro

10352330_790376041000923_490473423751273504_n

”Un om printre oameni” : Mugur Pop

În luna mai 2015, am susținut Simpozionul de Nutriție pe tema ”Echilibrul alcalin”, la care organizatorul, EnvogueMed, invita în deschiderea conferinței pe domnul Mugur Pop.

11244915_893854030653123_7927914317782845973_nÎnainte de simpozion, am fixat o întâlnire cu dl Mugur Pop, pentru a ne împărtăși subiectele pe care dorim să le expunem în cadrul conferinței. Am dat o căutare pe google, pentru a-l descoperi pe invitatul nostru. Sunt multe scrise despre el, însă după ce ajungi să-l asculți, afli că sunt prea puține.

Cât despre conferință, s-a înregistrat o reacție bine surprinsă în fotografia de mai jos.

11009182_1050273418334504_2425404448205198508_n” Mugur Pop este membru fondator al asociaţiei Terra Dacica Aeterna, în cadrul căreia, conduce formaţia de cavalerie dacică ”Lupii Albi”. Instructor de echitaţie şi formator de ghizi ecveştri şi animatori în natură, pasionat de reconstituirea călare a luptelor cu arcul , sabia şi suliţa. Dezvoltă programele de educaţie pentru copii ”Cu Caii în Natură”, ”Şcoala Naturii”, ”Şcoala lui Gerula” ale Asociaţiei Descoperă Natura (ADN), în care învaţă copii să descopere interacţiunea dintre om şi natura, dintre om şi animale ca pe o resursă de dezvoltare personală şi emoţională. Coordonează proiectul de dezvoltare a ecoturismului ecvestru de altitudine ”Călare în Carpaţi ” din partea Asociaţiei Descoperă Natura şi a Asociaţiei de Ecoturism din România”. (Fragment preluat de pe site-ul http://tedxcluj.com/speakeri/mugur-pop-si-terra-dacica-aeterna/).

Mugur Pop este acel gen de om de care se creează dependență prin Frumosul din el. Gândurile și cuvintele lui te poartă spre un tărâm de poveste, la care el lucrează conștient.

În luna august, alături de Valentina, am pornit spre acest tărâm, cu scopul de a face prezentul articol. Era o zi caniculară, caii erau pe deal, mai puțin cei 2 cu care noi am făcut la pas câteva cercuri în manejul cu nisip fierbinte. Am cunoscut-o pe Maia, un câine prietenos, și pe o fetiță caprină, grațioasă și răsfățată.

După o îmbrățișare însuflețită, s-a deschis un lanț de povești de câteva ore bune. Un amănunt important al acestui tărâm este că timpul are o altă aterizare-n zi.

1. Anca Ignat: Având în vedere că sunteți un practicant al iubirii față de natură, de plante și de animale, un vegetarian de ani buni, un păstrător de tradiție și istorie, aveți un set de legi pe care le respectați?

Mugur Pop: ”Regula nr.1: Să nu-ți bați joc de tine. Regula nr.2: Să nu-ți bați joc de nimeni. Regula nr.3: Nu există. Da, am o disciplină, stau în cap, fac tot felul de lucruri când mă doare ceva. Cred într-o disciplină interioară.”

2. Există vreo rugăciune pe care o practicați în perioade grele?

”Nu o fac eu asa de des, deoarece eu cu Îngerul meu am o relație…, vai de capul lui (al Îngerului Păzitor). Este o rugăciune pentru copii, însă o recomand oricui.”

3. Spuneți-ne ceva despre regimul dvs de viață?

”La ce nu am cedat niciodată de 25 de ani a fost la carne. 7 ani nu am pus nici un strop de alcool în gură. De fumat m-am lăsat dintr-o dată, mi-am dat colecția de pipe unui alt Mugur, prieten de-al meu. Cam așa a fost. Fără toate acestea, te conectezi altfel la univers.”

4. Aveți un principiu de dihotomie pe care l-ați spus și la prima noastră întâlnire.

”Ori te împaci cu tine, ori ești mereu nemulțumit. De fapt, aceasta este acea dihotomie: să fii eroul vieții tale sau să fii victima vieții tale.

Toată lumea se grăbește. Graba asta știi de unde vine? Din frica de tine, din frica să te recunoști, pentru că nu ești ceea ce vrei, ești ceea ce ești. Ești cea mai bună variantă a vieții tale, pentru simplu motiv că e singura. N-ai alta. ”

5 . Ce ar trebui să practicăm cu mai multă atenție?

”Statul în cap este cea mai mare șmecherie. Apoi e statul în fund, cel mai mic stat din lume, după statul în cap. Unde vă e statul degeaba?!”

6. Dorim să facem câteva ore de călărie ca apoi să mergem cu caii în drumeție. Care ar fi etapele?

”Politica e așa: când omul se urcă pe cal prima oară, nu-l chinui. Să stea așa cum ar sta pe scaun. Și noi ne mai dăm jos, când mergem la munte, că înțepenești, mai ridicăm picoarele în spate la șezută. Asta vrea toată lumea, să meargă repede cu caii în pădure. Însă nu există lucruri fără temelie, că dacă ar fi așa, ar rămâne acoperișurile în aer.”

7. La final, dorim să-ți mulțumim pentru acest timp petrecut în universul Mugur Pop și pentru recunoștința pe care o emani în lume.

Mugur Pop: Recunoștința trebuie să fie în avans: ”Îți mulțumesc, Tată Ceresc, că mă lași să vin către Tine!”, de fapt asta este rugăciunea.

vh1p8Z-7y9LVrGApakNB9-Eo9c-wKZVhwGdp23Kr1IcE0Xnc3Pentru mai multe detalii, vă invităm să accesați:

  • pagina oficială de facebook: https://www.facebook.com/Mugur-Pop-1593281977562447/timeline/
  • site-ul asociației: http://scoalaluigerula.ro/

Anca Ignat

 

3 zile și nopți pentru o viață sănătoasă – impresii 2015

Programul ”3 zile și nopți pentru o viață sănătoasă” s-a derulat anul acesta pe data de 3-6 septembrie, la Moșia Cai de Vis, din județul Botoșani. Suntem la a 3-a ediție a acestui program, primele două derulându-se în vara anului 2014. Conceptul este realizat de Anca Ignat în colaborare cu Valentina Savu.

10490177_829050937106515_57852718_nEdiția din acest an a unit în spațiul intim al Moșiei 5 participanți, unul dintre ei fiind prezent la prima noastră tabără din 2014. Persoanele s-au înscris cu scopul detoxificării și informării asupra unui stil de viață sănătos și echilibrat.

Programul ”3 zile și nopți pentru o viață sănătoasă” și-a propus să ofere pe parcursul a 3 zile:

  1. o metodă de detoxificare a participanților prin: aportul de sucuri, shoturi, smoothiuri, ceaiuri, pulberi, fibre, prin metode specifice hidroterapiei, prin gimnastica funcțională și terapia manuală de decontractare a fasciei musculare, prin clisme de 2 ori pe zi, prin eliminarea cafeinei, tutunului, alcoolului și a produselor de origine animală din alimentație, prin timp liber în natură.
  2. informarea și educarea participanților asupra unui stil alimentar optim, în continuarea perioadei de detoxificare, prin seminariile și lecturile zilnice, prin broșura programului de 60 de pagini, prin prezentări de cazuri și protocoale nutriționale, prin discuții cu participanții, prin consultații individuale.

Programul a avut startul joi, 3 septembrie, la ora 19.00, unde am prezentat:

  • participanții: Daniela, Cosmina, Filoteia, Mirela și Ovidiu
  • echipa și serviciile oferite: Valentina Savu (tehnician-nutriționist), Cristian Iulian (instructor si maseur), dr. Ioana Iftime, studenta Sabina Olariu (stagiu) și eu, Anca Ignat (nutriționist-dietetician)
  • Moșia Cai de Vis
  • regulile programului, angajamentul participantului, acordul participantului informat, broșura programului.

Pachetul de start a fiecărui participant a conținut:11921683_947187551986437_2795095684267104129_n

  • perie naturală pentru periajul uscat
  • 4 săculeți cu sare de Bazna, pentru băile la picioare
  • un saculeț cu iarbă de fân pentru jacuzzi
  • broșura
  • agenda, pix
  • trusa pentru clismă
  • compresă
  • lighean pentru băile reci la picioare

În fiecare zi, ne întâlneam la ora 8.00, oră la care participanții consumau 1 lingură de fibre cu un pahar mare cu apă cu lămâie sau un ceai specific conceptului zilei ( prima zi-alcalinizare, a 2-a zi -imunizare, a 3-a zi -purificare sange). Imediat după aportul de lichide, mergeam pe iarbă pentru setul de exerciții fizice. Gimnastica funcțională se caracterizează prin simplitatea aparentă a mișcărilor, prin conștientizarea contracțiilor musculare și prin eficiență în postura corporală.

DSC_0444La ora 9.00, Valentina pregătea shotul dimineții, în prima zi din cartof, a 2-a zi din pătrunjel, a 3-a zi din iarbă de grâu, în care adăugam un vârf de cuțit din mixul de alge. În continuarea zilei, până la orele 14.00 se consuma 1 litru de suc pe baza de legume. La ora 12.00 am adus un aport de smoothie, cu o consistență păstoasă și hrănitoare. Ziua continua, din punct de vedere nutrițional, cu un nou shot de stimulare (din ghimbir cu lămâie, din sfeclă  roșie și cayenne) și bineînțeles cu un litru de suc bogat în polizaharide și cu mult mai colorat. Seara încheiam cu un ceai de relaxare și mixul bogat în rodiola.

Din punct de vedere al activităților, ziua continua cu clisme, echitație, masaj. De la ora 11.00 la 13.00 susțineam seminarul de nutriție, abordând subiecte precum: curățarea organismului, aportul de grăsimi esențiale, de antioxidanți, atitudinea la masă, importanța respirației conștiente, a masticației lente și a relaxării. Între orele 13.00 și 15.00 aveam timp liber, urmat de masaj, băi cu plante, plimbări sau drumeții, consultații individuale, echitație. La ora 17.30 ne întâlneam la lectura nutrițională, care începea cu un raport – o evaluare a simptomelor participanților, continuam cu retețe și idei practice povestite de Valentina, citeam din cărțile nutriționiștilor remarcabili, fixam ideile principale din seminarul zilei.

DSC_0545

La ora 19.00 ne întâlneam la ora de gimnastică funcțională. După ora 20.00, vineri am vizionat documentarul ”Postul-o nouă terapie”, iar sâmbătă ne-am bucurat în jurul focului de tabără. Seara se încheia cu clisma a doua, cu băile călduțe cu sare la picioare și cu comprese pe abdomen. Abordam somnul în jurul orei 22.00.

Duminică am avut întâlnirea de grup, echipa și participanții, pentru concluzii și feedback. Pachetul de final a conținut un borcănaș cu semințe măcinate și unul cu mixul nostru de fibre, cu intenția să venim în ajutorul participanților.

Vă redau mai jos pasaje din părerile participanților:

Cosmina: ” Am petrecut momente minunate alături de oameni minunați. Dumnezeu să vă dăruiască iubire, lumină, fericire, sănătate! Vă mulțumesc!”

Dana: ”Pentru mine acesta a fost singurul concediu din an. Mi-am dorit foarte mult 11998094_1117485114946667_280761086_nsă ajung și mă bucur foarte mult pentru tot. Ultima mea intenție este sa nu-mi uit intențiile și să nu uit de mine.”

Filoteia: ”Multe din produsele acestea le-am mai folosit, dar haotic, drept dovadă că era odată să mor de la chlorella. Când am băut-o aici a fost ciocolată. Îmi propun să educ un pic voința mea ca să pot să accept regimul acesta de viață sănătos, să-l fac organizat. M-am relaxat, am reușit și să mă odihnesc față de acasă. Eu admir foarte mult tinerețea voastră și gradul vostru de informare.

Mirela: ” Eu nu m-am așteptat niciodată să pot să slăbesc și anul trecut am fost șocată. Am aplicat și eu câte ceva, am luat-o încet. Întâi nu am prea avut rezultate. Rezultatele au venit după 2 săptămâni, exact așa cum mi-ai spus, iar când au venit am crezut că s-a stricat cântarul. Am reușit să-mi conving soțul și prietena, îmi doresc mult să ajungă într-o asemenea tabără și fiica mea.”

Ovidiu: ”Eu mănânc mult prin restaurante pentru că sunt destul de mult plecat. De acum o să fiu mult mai conștient când o să-mi comand mâncarea, la micul-dejun și o să fac sigur borcănașele propuse de voi. După exercițile făcute împreună cu Cristi mă simt extraordinar.”

Cât despre părerea mea asupra ediției din această toamnă… În primu rând, pot spune că experiența are o valoare importantă, aducătoare de relaxare, încredere și cunoaștere. Astfel, doresc să mulțumesc participanților tuturor edițiilor, deoarece datorită lor, noi, echipa, ne-am simțit mai pregătiți anul acesta.

În al doilea rând, ediția aceasta m-a convins încă o dată de puterea lucrurilor simple. Imaginati-vă ca fiecare serviciu, metodă și activitate datează din antichitate: gimnastica de întindere, clisma, ceaiuri, alimentație lichidă ușoară bazată pe produse curate, discuții libere de grup și individuale, băi cu plante și săruri, periajul uscat, vorba liniștită și natura aproape.

Moșia Cai de Vis ne-a surprins și în acest an prin frumusețea fermei, a orizontului, a pădurii și a fructelor și legumelor proaspete.

La final, doresc să îmi exprim recunoștința:

  • participanților, pentru încrederea oferită și curajul de a se aventura într-o tabără de nutriție
  • echipei mele, Cristian, Ioana, Sabina, dar mai ales Valentinei, care este întotdeauna trup și suflet alături de mine, la fiecare concept
  • Moșiei Cai de Vis
  • sponsorului acestui program, Căsuța Naturii – Iași
  • partenerului nostru, Eujuicers România
  • prietenilor mei care au susținut acest concept de-alungul timpului
  • și vouă, cititorilor noștri, care îmi sunteți mereu aproape, de peste 5 ani.

Puteti lectura impresiile edițiilor din 2014 la urmatorul link:3 zile și nopți pentru o viață sănătoasă – 2014

Anca Ignat

 

 

 

Conceptul de detoxificare

Detoxificarea (prescurtat detox), conform Wikipediei, este definita prin indepartarea fiziologica sau medicinala de substante toxice dintr-un organism viu, care se desfasoara in principal de catre ficat.

images

In contextul biochimiei umane, detoxificarea poate fi descrisa cu mult mai multa precizie, referindu-se la o cale metabolica specifica, activa pentru corpul uman, care proceseaza produse chimice nedorite pentru eliminare.

Aceasta modalitate implica o serie de reactii enzimatice care neutralizeaza si solubilizeaza toxinele si sunt trasportate prin organele excretorii din organism. Acest tip de detoxificare este uneori numit metabolizarea xenobioticelor (mecanismul primar pentru debarasarea organismului de substante chimice straine numite XENOBIOTICE).

Hormonii in exces, molecule inflamatorii, printre altele, sunt de obicei eliminate din organism prin aceste sisteme de detoxificare enzimatice care protejeaza organismul de toxine din mediu sau medicamente prescrise.

Toxinele si substantele toxice pot exercita efectele lor negative asupra sanatatii prin numeroase cai. Unele actioneaza in sens larg ca fiind mutageni sau cancerigeni ( care cauzeaza pagube sau mutatii ADN-ului sau cauzeaza cancer), altele pot perturba cai metabolice specifice care pot duce la disfunctii ale sistemului nervos, digestiv, ficat, rinichi etc.

Alimentatia poate fi o sursa majora de expunere toxica. Ea poate determina:

  • Contaminarea cu organisme vii
  • Substante toxice provocate de om (pesticide, medicamente, deseuri industriale)
  • Metale grele (plumb, mercur, cadmiu)
  • Toxine microbiene secretate de ciuperci, bacterii, care pot fi ingerate cu alimente contaminate sau preparate necorespunzator.

Metoda de preparare a alimentelor are potential de transformare a unor alimente naturale in toxine. De exemplu, temperaturi ridicate pot converti compusi care contin azot din carne si cereale in potential mutageni (benzopirina si acrilamida).

Detoxificarea are conotatii largi, cu implicatii stiintifice si spirituale. A fost folosit ca termen pentru a descrie practici si protocoale care imbratiseaza atat:

  • Terapii complementare: posturi negre, posturi cu sucuri, curatarea colonului cat si
  • Terapii conventionale: terapia de chelare sau antitoxina.

In nutritie, detoxificarea face referire la o resetare a organismului data de eliminarea alimentelor pe care le consumam fie ca pe o dependenta, fie ca pe o recompensa si despre care cunoastem ca au si o incarcatura toxica.

Spre exemplu:

  • Ciocolata sau alte dulciuri rafinate
  • Produse de patiserie
  • Bauturi carbogazoase dulci
  • Carne si alte produse de origine animala prajite
  • Produse obtinute prin prajire
  • Produse ALBE (din faina alba, zahar, sare rafinata)

In acelasi timp, detoxificarea face referire la unele comportamente alimentare nesanatoase:

  • Mancatul compulsiv
  • Mancatul nocturn

Detoxificarea implica un set de interventii care vizeaza:

  • Gestionarea alimentelor care creeaza dependente sau a tulburarilor de comportament alimentar
  • Substituirea lor cu alimente si comportamente specifice unui stil de viata sanatos

Detoxificarea supravegheata poate preveni complicatiile ce pun in pericol calitatea vietii care pot sa apara in cazul in care pacientul a fost lasat netratat.

In acelasi timp, detoxificarea este o forma de ingrijire paliativa (reducerea intensitatii unui obicei sau comportament alimentar nesanatos).

Pentru unii pacienti, detoxificarea reprezinta o primă etapa din sistemul de tratament, un prim pas spre un stil alimentar sanatos si o cale eficienta de preventie. 

Detoxificarea prin postul cu sucuri

”Postul face parte dintr-un stil de viata sanatos.” (Prof. Ovidiu Bojor)

Programele noastre de detoxificare sunt concepute pe un termen de 3 – 5 zile. O parte din conceptele noastre le putem numi si posturi cu sucuri. Puteti citi mai multe aici: program educativ cu sucuri.

Postul, prin definitie, este o restrictie de la alimente de origine animala, in anumite zile sau anumite perioade.

”Subiect al unor problematici si dezbateri virulente, postul actioneaza ca un indicator. Pentru ca daca provoaca frica la nivel individual – cui nu-i este frica de privatiune? – aceasta inspaimanteaza si mai mult la nivel colectiv. Cum ne spunea si Valter Longo: ”E greu sa-ti imaginezi ca, privand pe cineva de hrana, va deveni si mai puternic.” Iar Valentin Nicolaev, la Moscova, adauga: ”Pentru un medic e si mai greu sa creada asta. A tine post, inseamna, oarecum, a zdruncina sistemul de gandire. Mai putin ar putea insemna mai mult” (Thierry de Lastrade, Postul negru –o noua terapie, pag 12)

Anca Ignat

”Un Om printre oameni”: Dan Vodnar

Curiozitatea si pasiunea din domeniul nutritional  ne conduc catre oameni care au valori umane si competente profesionale uimitoare. Alaturi de Valentina, ne propunem sa mergem catre acesti oameni, in mediul lor si sa ii prezentam așa cum îi privim noi. Intitulam acest nou proiect ”un Om printre oameni”.

Primul invitat are drept competente:

    • Determinarea activitatii antimicrobiene ( Zone de inhibitie, Concentratia minima inhibitorie, Concentratia minima bactricida) pe extracte naturale si substante de sinteza chimica.
    • Cultivarea bacteriilor probiotice in bioreactor / scara semi-industriala.
    • Imobilizarea/microincapularea enzimelor si a microorganismelor.
    • Bioconversii fermentative bacteriene / fungice/ microalgice in sisteme aerobe/anaerobe.
    • Dezvoltarea de alimente functionale inovative.
    • Biofilme antimicrobiene.

Este sef de lucrari la Facultatea de Stiinta si Tehnologia Alimentelor, in cadrul 11713614_919572501414609_1994001392_nUniversitatii de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara, Cluj-Napoca.

Ajungem in frumoasa curte interioara a universitatii, cotim la dreapta spre Institutul de Stiintele Vietii, unde urmeaza sa intalnim un Om pe care-l apreciem de multa vreme, profesor de Biotehnologii Alimentare, Chimia Alimentelor si de Gastronomie Moleculara, care detine 5 inventii in curs de brevetare.

Va oferim interviul cu primul nostru ”Om printre oameni”, cercetatorul Dan Vodnar.Dan_Vodnar_usamv_cluj-napoca_food_news_romania

Anca Ignat: Dan, iti multumim pentru aceasta ocazie. Atat eu, cat si Valentina, am dorit mult sa fim intr-un laborator de cercetare, sa simtim mirosuri, sa vedem medii de cultura si sa avem un dialog despre aceasta frumoasa cariera si pasiune, care te reprezinta.
Spune-ne, Dan, ce inseamna concret Gastronomie Moleculara?
Dan Vodnar: “Gastronomia moleculara” reprezinta un nou stil de abordare a preparatelor culinare, o abordare avangardista, creata in mod spectaculos in urma fuziunii dintre conceptele de fizica, chimie si arta culinara. Practic, structura si textura alimentelor este modificata  prin anumite tehnici, impactul social si artistic fiind atat de mare incat a fost denumita si “mancarea viitorului”. Un aliment este format din molecule. Poti sa destructurezi un aliment prin tehnici fizice; exact ceea ce faceti voi la obtinerea sucurilor (prin maruntirea fina de la blender), apoi il re-ansamblezi in modul in care doresti, astfel incat preparatul final sa fie unul avangardist. Sunt aceleasi molecule, ba mai mult poti sa intensifici gustul preparatului, deoarece se schimba suprafata de contact a preparatului cu papilele gustative. Si in cazul vostru, toate sucurile iti dau o senzatie mult mai buna, deoarece “explozia de gust” e mult mai puternica, decat daca mananci materia prima (fructul sau leguma). Toate aceste preparate moleculare obtinute prin tehnici specifice ne permit sa introducem in compozitia lor si extracte naturale din plante sau bacterii probiotice microincapsulate; astfel incat sa aducem o valoare adaugata sanatatii consumatorului.

11110030_1063878573640655_8364652607416793258_n

AI: Una dintre inventiile tale face referire la aceste probiotice incapsulate.
DV: Ele mai existau, insa noi am adus in tehnica de microincapsulare o noutate, care ne-a permis sa brevetam.

AI: As dori sa ne spui pentru care motive consideram enzimele atat de importante? Cat traieste o enzima?
DV: Sunt asa de multi factori care pot influenta viata unei enzime, de la sare, la temperatura, etc. Enzimele sunt proteine; daca aceste proteine le supunem la o temperatura, ele coaguleaza. O enzima poate actiona de peste 1 milion de ori. Fara enzime, nu ar exista viata! Majoritatea enzimelor care se utilizeaza la scara industriala sunt produse de catre microorganisme prin biotehnologii moderne; desi ele pot fi si de natura vegetala, precum papaina din papaya sau bromelina din ananas sau animala (ex pepsina; etc).

AI: Esti presedintele Asociatiei Alumni BDU, Germania. Ce avantaje prezinta acest parteneriat pentru Romania?
DV: Asociatia apartine Federatiei Germane de Mediu care ofera, in principal, burse. Anul acesta sunt 5 studente care vor pleca cu burse in Germania. Este o organizatie care creeaza circumstante de dezvoltare profesionala si schimb de experienta.

AI: Cercul Young Food Fan reuneste studenti carora le place cercetarea. Pe parcursul interviului, Bogdan, student in anul II, membru al cercului amintit, lucra langa noi, la un studiu in desfasurare. L-am  intrebat pe Bogdan cum l-ar caracteriza pe Dan ca profesor? Studentul a raspuns prompt: “Este in primul rand un prieten al studentilor. Primul lucru pe care-l spune cand intra in clasa este: ”Ce faceti? Cum sunteti?”, si adauga Bogdan, apoi este un profesor care explica clar, creandu-ne senzatia ca materia este simpla, chiar daca ea nu este prin mecanismele pe care le implica.”

Continuam interviul cu Dan.

AI: Te sperie boala?
DV: Sunt fricos. Ma sperie boala. Si poate e asa pentru ca l-am pierdut pe tata datorita unui neoplasm.

AI: Care este tara pe care ai da-o drept exemplu din punct de vedere al sistemului alimentar?
DV: Nu cred ca exista un sistem alimentar cel mai bun. Tind sa cred insa ca, cu cat esti mai informat, mai educat, cu atat devii mai responsabil. Daca te uiti, de exemplu, la nemti, la austrieci sau in alte tari, incepe sa nu mai fie o populatie obeza, si asta din motiv ca se constientizeaza importanta alimentatiei, se pune accent pe bio si pe sport, astfel lumea plateste o moneda pentru ceea ce mananca. Scopul este la acest gen de agricultura de a mentine indivizii la nivelul actual de sanatate, nu neaparat de a aduce un alt beneficiu superior. Spre deosebire de tarile mai putin dezvoltate unde, inca, merge sistemul cantitativ.

Tind sa cred ca in tarile cu un anume grad de educatie, oamenii sunt mai sanatosi. Am ramas in minte cu o fraza, dintr-o carte. ”O femeie cu cat e mai bogata, cu atat e mai slaba.” Si poate ca autoarea are deptate daca privim larg in societate.

AI: Care este urmatoare tara pe care ai dori sa o analizezi din punct de vedere profesional si personal?
DV: Personal as vrea sa merg in America Latina. Imi plac regulile, pentru ca sunt un adept al lor, dar stilul de viata imi place mai mult decat regula. Ador oamenii care stiu sa traiasca, vezi italienii, spaniolii. Pe de alta parte, profesional, ii admir pe nemti, pe finlandezi si pe toti cei care stiu sa-si faca treaba bine.

AI: Lucrezi la un nou proiect “O noua generatie de bauturi probiotice functionale cu impact asupra sanatatii gstrointestinale”, care se desfasoara in perioada 2014-2016? Cum decurge acest proiect?
DV: Mai avem o parte din procesul microincapsulare de realizat, dupa care in luna septembrie vom livra primilor pacienti sticlutele impreuna cu pudra de bacterii probiotice. Se lucreaza la ambalaj, ceea ce este important. Dupa care vor ajunge in testele clinice. Este un proiect de interes si cupleaza foarte bine, din punctul meu de vedere, reutilizarea a subproduselor, cu efectul benefic al lor in momentul consumului impreuna cu bacterii probiotice.

La finalul anului 2016 va trebui sa existe pe piata acest produs; proiectul este cu cercetare aplicativa si lansare pe piata; este ceea ce mi-am dorit.

AI: Exista in Cluj-Napoca aparatul de dozare a acizilor grasi esentiali?
DV: Da, si noi il avem (cu referire la USAMV). Reusim sa dozam omega 3, omega 6 si  raportul dintre ele.

AI: Ai luat an de an numeroase premii importante. Ii invitam pe cititorii nostri pe site-ul tau pentru a citi si despre aceste premii: http://danvodnar.objectis.net/premii
978x0

Te numeri printre Top 100 „oameni care misca tara in directia buna”- Foreign Policy România 2014- pentru activităţile de cercetare/inovare.
Care dintre premii semnifica cel mai mult?
DV: Vlad – fiul meu.

AI: Noi numim acest proiect “un Om printre oameni”. Pentru noi, tu esti un om care ne inspira, care ajuta la consolidarea domeniului nutritional. Tu pe cine porti in suflet, in categoria oamenilor care te-au influentat?
DV: Sunt o multime de oameni care m-au influentat si de la care am invatat extrem de mult. Pot sa incep cu familia mea, profesorii, prietenii si nu in ultimul rand studentii mei. Acum imi vine in minte o stimata Doamna Emilia, la care am locuit in gazda in vremea studentiei. De la ea am invatat sa daruiesc, cu bucurie, atentie fiecarui om, fiecarei clipe din viata. M-a inspirat simplitatea, generozitatea si bunatatea ei. Eu am avut norocul sa-i intalnesc pe cei mai minunati oameni frumosi, iar altii au norocul sa ma intalneasca pe mine.

11713586_10204567173279595_255002421_n

 

 

 

 

 

 

 

 

Anca Ignat

Aniversare de 1 an pentru Sufletrit

”Ai sufletrit pacientul?”

Pe data de 19 iunie 2014 am avut o primă ediție a programului Sufletrit. O parte din participanții de la această lansare ne-au fost mereu alături pe parcusul acestui an.

19 iunie 2014

19 iunie 2014

Acest program ne-a hrănit sufletul, în primul rând mie și Valentinei, deoarece scopul lui este de a oferi gratuit din cunoștințele și din timpul nostru, celor care sunt preocupați de un stil de viață sănătos și care acordă timpul necesar informării și schimbărilor implicite.

Prin intermediul programului Sufletrit, am întâlnit oameni care au dezvoltat, cu implicare și cu un deosebit efort, firme de catering cu hrană sănătoasă. În poza anterioară o puteți remarca pe Anca, care a lansat SUFLET ÎN BUCATE, iar în imaginea de mai jos, vi-l prezentăm pe Adelin, cu a lui firma INDULGE ART, (pagina de facebook) despre care pot garanta o hrana pentru toate simțurile.

3 iulie 2014

3 iulie 2014

Am avut la fiecare ediție, oameni care erau diagnosticați grav, care se informau sau își relatau povestea, inspirându-ne puternic.

V-o prezentăm pe Monica, un psiholog drag, cu un caz uimitor. Am cunoscut-o ca pacientă tenace și încrezătoare. În 30 ianuarie 2014, Monica a primit un ficat nou.

4 septembrie 2014

4 septembrie 2014

Un alt caz cu mare impact a fost al Danei, care a ținut timp de 40 de zile post cu sucuri, cu scopul de a preveni și de a se echilibra emoțional și fizic. Aici puteți citi Interviul cu Dana. Ea ne-a împărtășit și a răspuns tuturor întrebărilor noastre, fiind invitatul special al ediției din decembrie. La această ediție, a participat un om extraordinar de perseverent, Rodica, care era deja înscrisă la o cursă și mai lungă, motivată de un cancer de sânge.

Programul Sufletrit s-a susținut în fiecare lună din 2015.

Ne-am bucurat de invitați care au discutat despre ceea ce ei fac cu impact asupra domeniului nutrițional. Astfel, în luna martie 2015, d-na Elena Dumitrescu ne-a spus despre livada de măslini pe care o administrează în Spania. În aprilie, Camelia Cișmigiu a adus un aport informațional despre uleiurile vindecătoare. Iar d-na dr. stomatolog Pintea Anca ne-a povestit, la ediția din luna mai, despre influența alimentelor asupra cavității bucale. Invitații au avut cc 15-20 de minute de intervenție consistentă în programul nostru. Scopul lor este acela de a vă răspunde la problemele participanților, nu a de a vinde servicii sau produse.

Pe parcursul acestui an am susținut 10 ediții. Vă mulțumim tuturor celor care au fost prezenți și vă rugăm să împărtășiți despre Sufletrit tuturor celor care pot fi interesați.

Iar acum vă spunem că acest program ne este foarte drag. Uneori ne este greu să-l susținem, din motive personale, dar chiar și atunci, după finalizarea lui, mereu suntem recunoscătoare. Vă povestesc ceva din culisele organizării programului. În luna martie, pe 16, am dat startul zilei cu întalnirea cu participanții la programul Detox 5, la ora 9.30. Apoi am avut consultații, iar la orele 14.00 am fugit alături de Valentina să facem o mică aprovizionare pentru programul cu sucuri, Detox 5, dar și pentru programul Sufletrit (un ceai, o limonadă). Am revenit la sediu în jurul orei 16.30, având exact 2 ore să organizăm biroul pentru grup și să ne pregătim. Am încheiat programul la orele 21.30, moment în care Vale fugea spre un supermarcket să ia lămâi pentru sucurile zilei de marți din programul Detox 5 și eventual să se odihnească, deoarece la ora 6.00 trebuia să fie la sediu. Iar eu am fost condusă de către un participant amabil către secția de Neurochirugie, pentru a-mi întări vărul, care a 2-a zi urma să fie operat de 2 tumori pe creier. Și totuși am reușit să respectăm planificarea programului Sufletrit și chiar să ne bucurăm de fiecare ediție, indiferent câte am avea de făcut sau de gândit.

Numele acestui program vine de la întrebarea unui prieten drag sufletului meu: ”Anca, ai sufletrit pacientul?”

Dorința noastră este să vă sufletrim pe măsura a ceea ce dvs ne dăruiți nouă, prin participare, prin implicare, prin pregătirea întrebărilor sau prin forța de a împărtăși experiențele nutriționale personale cu noi.

Vă invităm să sărbătoriți alături de noi aniversarea de 1 an a programului Sufletrit, pe data de 17 iunie 2015, ora 18.30.

Vă lansăm o provocare pentru a fi aleși la masa de petrecere. Scrieți-ne la adresa: contact@detoxsinutritie 1, 2, 3 fraze despre motivul pentru care doriți să luați parte la acest program, fie că este pentru prima oară, fie reveniți cu entuziasm.

Vom putea găzdui cc 10 persoane.

Vă mulțumim pentru acest an, dăruindu-vă o imagine care înglobează multe cuvinte de recunoștință, și care artista și prietena, Milena Surducan, pare că a creat-o  pentru acest program.

Milena Surducan

Milena Surducan

Pentru mai multe detalii despre programul Sufletrit: aici.

Anca Ignat

 

 

Detox 5 – experiență personală 5/5

Ziua a 5-a

Vineri, în ultima zi a  programului Detox 5, la ora 8.30, ne-am întâlnit cu o parte din participanții din această săptămână, cu scopul de a ne împărtăși experiența și de a stabili repere nutriționale pentru trecerea la o alimentație solidă.

Beneficii generale resimțite:imagesalbum.blogsky.com (10)

  • capacitate de muncă pe  o perioadă lungă de timp
  • putere de concentrare și energie
  • lipsa senzației de foame
  • conștietizarea unor aspecte de comportament alimentar (obiceiul de a ciuguli, de a mânca cantitatea cea mai mare de masă seara sau chiar noaptea)
  • sănătatea pielii
  • slăbirea, în medie, a 3 kg (slăbirea se produce din țesutul adipos, nu din masa musculară, fiind mai semnificativă măsurarea circumferinței abdominale decât cântărirea)
  • dorința de schimbare a stilului alimentar pe termen lung.

Reacții adverse întâlnite la colegii mei: durere de cap, aciditate însoțită de dureri gastrice, balonare în a 2-a jumătate a zilei a 4-a, halenă, toate fiind normale în perioada de detoxificare.

Ziua a continuat cu aprovizionarea de alimente din brutărie, piață și supermarket, urmată de pregătirea unei cine în familie. Am făcut sucuri (3 tipuri), salată, creme tartinabile, orez cu legume de primăvară. Am încheiat cu tortul raw-vegan de fructe de pădure. Am primit susținerea familiei mele, prin faptul că nu au insistat să mănânc cu ei și prin aprecierea bucatelor servite.

În timpul aprovizionării, am întâmpinat unele provocări, mai ales atunci când am pășit în brutăria cu miros intens de copt, parcă tot raiul coborâse în acel loc. De asemenea am realizat, pregătind masa, că existau atracții între mine si diverse ciuguleli (frumoasă conștientizare), dar am reușit să închei ziua, conform programului, cu ceaiuri și cei 2 litri de suc, fără nici o abatere.

Sucul de astăzi a conținut urzică, miraculoasă și ascunsă, eliberând din noi cele mai tainice dorințe. Pe zi ce trece, te adâncești mai mult în tine. Spune versetul 9, din psalmul 41: ”Adânc către adânc cheamă în glasul căderilor apelor Tale”.

Un efect puternic al postului cu sucuri este dezvoltarea creativității prin curățarea simțurilor – mirosul, atingerea, auzul și văzul – toate găsesc noi sensuri, pe care creierul le leagă și dezleagă în viteze noi, generând idei.

Experiența acestor zile mi-a confirmat, încă o dată, că organismul uman are nevoie de mult mai puține alimente, alese în acord cu natura. Cu alte cuvinte, bolile vin de cele mai multe ori în urma îmbuibării și a supraîncărcării.

Reușita acestui program a fost datorată, în primul rând muncii și unui timp ocupat cu activități pe care le consider importante: consultații, programe cu publicul, articole, etc.

Mediul este de asemenea important, dar nu definitoriu. Am bucuria de a fi susținută de către familie și prieteni, însă acest lucru nu l-am primit de la început. Acum 16 ani reacțiile erau diferite. Dar fiecare act de tenacitate a contribuit semnificativ la propria convingere.

Acum, la finalul programului Detox 5, conștientizez că mie chiar nu îmi plac sfărșiturile. Voi continua.

Relatarea zilei 1 o puteți citi aici, ziua a 2-a aici, ziua a 3-a aici și ziua a 4-a aici.

Anca Ignat

 

Detox 5 – experiență personală 4/5

Ziua a 4-a

Relatarea zilei 1 o puteți citi aici, ziua a 2-a aici și ziua a 3-a aici.

Efectele remarcabile după aceste 4 zile sunt:

  • reducerea semnificativă a statutului inflamator din organism, însoțită de reducerea în dimensiune a unor granuloame.
  • menținerea constantă a stării de concentrare, pe parcursul zilei
  • un somn odihnitor obținut de la un număr mai mic de ore (de la 7-8 ore la 5-6 ore)
  • un grad ridicat de elasticitate și mobilitate în timpul exercițiilor de yoga
  • absența spasmelor musculare, a amețelilor sau a acidității gastrice
  • o stare de relaxare profundă (celulară)
  • o mai mare capacitate și disponibilitate de a dărui și de a munci cu implicare
  • o paletă mai variată de emoții puțin uzate până acum (dacă în prima zi am avut sentimente de îndrăgostire și profundă emoție față de flori, astăzi am avut aceleași stări față de copii)

11136093_881941891848655_373495432898140504_o

Între orele 14.00-16.00 am rămas la birou. Am curățat grădina. Este singura zi în care la acest interval am avut un tonus bun, cu voie bună, cu răbdare în strângerea crenguțelor și frunzelor uscate. Vale se-ntorsese de la piață cu legume și flori alese pentru programul nostru gratuit Sufletrit, care urma să înceapă în mai puțin de 3 ore. Am stat împreună la soare, cu un ceai de dafin, timp de zeci de minute.

Sucul de astăzi a fost portocaliu, culoare dată de morcov și de cartoful dulce. Puterea lui a fost solară, penetrantă, dar și revigorantă.

Cât timp am pregătit delicii pentru participanții de la Sufletrit, am jucat rolul de asistentă a Valentinei, care a decis asupra unei prăjituri cu morcov și nucă și a unui aperitiv din brânzică de caju, mărar și codițe de ceapă, servită pe baghete de castravete. A fost un gest intimidant în bucătărie, atunci când Vale degusta cu satisfacție din distinsele bucate. Cred că o pot numi poftă. Vă spun că aștept să mănânc cât mai multe frunze și codițe verzi.

De la ora 18.00 până la ora 22.00 am coordonat, alături de Valentina, programul Sufletrit, unde, printre întrebări, răspunsuri și confesiuni, am descris detaliat un meniu de Paști.

Am avut câteva lapsusuri în timpul discuțiilor, mai ales dupa ora 20.00, când fiorul rece se instalase neinvitat și în această seară. Visam la o baie caldă.

Unul dintre participanți și-a împărtășit experiența din timpul chimioterapiei și a parcursului lui medical. În acest moment, realizasem că deși emoționalul este mai dinamizat în aceste zile, asta nu înseamnă că plâng mai ușor sau compătimesc mai grav. Am observat că se dezvoltă emoțiile pozitive: de bucurie, de recunoștință, de stare de bine, de iubire. Postul cu sucuri activează substanțe din corp precum: dopamină, acetil-colina, serotonina.

Ce medicamente cunoașteți voi care ridică nivelul tuturor acestor neurotransmițători în 4 zile la o intensitate resimțită prin comportamentul pacientului?

Anca Ignat

 

Detox 5 – experiență personală 3/5

Ziua a 3-a

Relatarea zilei 1 o puteți citi aici, iar ziua a 2-a aici.

Efectele fizice sunt tot mai evidente:

  • slăbire, cc 1.5 kg
  • matifierea și elasticitatea pielii, de pe întregul corp
  • tonifiere
  • nu am senzația de foame, nici de pofte

Consider că hrana solidă este o necesitate pentru corpul fizic. Reziduul produs de alimentația solidă dă o greutate corpului fizic, ne trage în jos, spre pământ.

Comparativ cu alimentația solidă, alimentația lichidă nu formează reziduu (nu într-o cantitate semnificativă), simțindu-ne plutitori, pe parcursul zilelor de post cu sucuri.

Am îndrăznit astăzi să merg să cumpăr daruri pentru Paști. Nu am reușit să bifez lista, am obosit ușor, iar aglomerația și agitația au fost mai acut percepute decât în mod normal.

Sucul zilei se trage din puterea focului, a cuptorului, care produce dulcele uman. Culoarea lui, roșu-amarant, mi-a armonizat nevoile. Pe cei 2 litri i-am terminat devreme, in jurul orei 17, iar ulterior am consumat ceaiuri cu arome persistente.

Când faci o schimbare din orgoliu, o faci nerespectând capacitățile corpului (mental, emoțional), dimpotrivă le agresezi, le încalci, dacă e necesar în atingerea țintei.

Când faci o schimbare din intuiție, urmezi capacitățile și nevoile fiziologice, ca într-o curgere firească.

3354657876_5e754f2a7d

Nu-mi este ușor, dar îmi este bine.

Diferența dintre ușor și bine este asemănătoare diferenței dintre plăcere și virtute. Iar aici Seneca spune minunat:

”Binele suprem este sufletul care disprețuiește ce este întâmplător (plăcere) și își găsește bucuria în virtute. […] Și cei care au susținut că binele suprem este situat în pântece își dau seama în ce loc rușinos l-au plasat. […] La ce bun să pui alături lucruri neasemănătoare, ba chiar opuse? Virtutea este ceva înalt, măreț și regesc, care nu cunoaște înfrângere și nici osteneală. Plăcerea în schimb este ceva degradant, servil, slab și trecător, al cărui sediu și domiciliu îl reprezintă bordelurile și cârciumile. Peste virtute vei da în templu, în for…Binele suprem este fără moarte, nu cunoaște capăt, nici sațietate și nici căință; căci judecata cea dreaptă nicicând nu se schimbă, nu își poartă ură sieși și nu aduce schimbări într-o viață care este foarte bună. Însă plăcerea, atunci când aduce mai multă desfătare, se stinge; nu dispune de spațiu, astfel ajunge iute la împlinire și urmează degustul, iar după primul elan lâncezește. Plăcerea tinde către punctul în care încetează și, de când începe, ea are reprezentarea sfârșitului”. (Seneca, Alt timp nu am)

Despre programul Detox 5: https://detoxsinutritie.ro/

Anca Ignat

 

Tinerete-strategii nutritionale (II)

Bine v-am gasit, iubitori ai unui stil de viata frumos! Pentru luna martie am pregatit, alaturi de Valentina, un subiect adresat tuturor, Tinerete-strategii nutritionale.

DSC04755 (2)

„Regina Maria a facut diferenta intr-o vreme in care rolul femeii in politica era extrem de mic. Ea a fost principalul sfatuitor al Regelui Ferdinand pana la decesul acestuia in 1927. In acest sens, a ramas antologica afirmatia ambasadorului Frantei la Bucuresti, la vremea respectiva, Charles de Saint-Aulaire: “Exista un singur barbat la Palat si acela este REGINA”. *

Fiecare rol pe care il avem ca femeie are nevoie de o energie specifica, de un timp de trecere de la un personaj la altul. De cele mai multe ori femeia are nevoie de ea insasi. Iar pentru aceasta reconectare, propunem astazi cateva strategii.

Mentionam ca strategiile nutritionale trebuiesc introduse dupa ce avem o temelie nutritionala.

Dragii nostri, noi suntem fiinte ale obisnuintei. Trebuie sa urmam un program in vietile noastre de zi cu zi. Recomandarile de baza, care formeaza temelia despre care vorbeam mai sus, sunt:

  • 3 mese fixe la un interval de 5 ore
  • Masticatie lenta
  • Constientizarea actului nutritional

Ne-am ales ca subiect TINERETEA- STRATEGII NUTRITIONALE si pentru ca nu facem referire la o etapa a vietii, ci la o stare de spirit, am indraznit sa definim tineretea prin 4 valori:

  • Frumusete11025328_852330571472136_1159154155_o
  • Sanatate
  • Energie
  • Vigoare (forta)

Haideti sa vedem cum prin Royal Smoothie-ul realizat de Valentina activam toate aceste valori.

 

11034687_852330614805465_1568928570_o

1.ATP-UL este acumulatorul de energie al nucleului celulei noastre (adica a mitocondriei). Scopul hranei noastre ar trebui sa fie de fapt aceasta energie. Reprezentatul acestei strategii ales pentru realizarea retetei Royal Smoothie este nuca de cocos.

  1. Antioxidantii – Radicali liberi

Rebel in stiinta nutritionala, radicalul liber este electronul nepereche de pe membrana exterioara. Rolul antioxidantului este de a se cupla cu tanarul si nelinistitul radical liber si a-l conduce in afara organismului uman. Din aceasta clasa, am selectat din topul Scalei ORAC (parametru care masoara cantitatea de antioxidanti dintr-un aliment): cacao si scortisoara.

  1. Grasimi esentiale. Precum era regina pentru regele Ferdinand, asa este grasimea esentiala pentru oxigen. Oxigenul este condus catre celulele rosii prin incapsularea unei grasime esentiale. Astfel incat un deficit de grasimi esentiale in corp, poate duce la o lipsa de oxigenare celulara si la o imbatranire precoce. Avocado a fost ales ambasadorul grasimii esentiale in reteta propusa astazi. Alte grasimi esentiale de inalta calitate sunt: seminte de in si de canepa, nuca de cocos, seminte de chia.
  1. Fitoestrogenii se gasesc in plante vegetale si au o structura moleculara asemanatoare estrogenilor produsi de organismul uman. Ei se gasesc in: seminte de chia, zmeur, tofu, humus etc. Recomand semintele de chia, deoarece aceste seminte formeaza o solutie coloidala fluida (un gel), datorita continutului de fibre hidrosolubile, si sunt bogate atat in fitoestrogeni, cat si in omega 3. Astfel incat absorbtia va fi lenta, iar corpul va difuza pe un termen lung nutrienti esentiali corpului.
  1. Pielea si creierul deriva din acelasi tesut embrionar, care este cunoscut sub denumirea de ECTODERM. Acolo se afla o conexiune stransa intre piele si creier. Nu ar trebui sa fie surprinzator, ca agentii terapeutici, cu efect pozitiv asupra creierului, ar putea aduce beneficii si asupra pielii. Cu alte cuvinte: ceea ce linisteste creierul, va infrumuseta si pielea. De aici deriva invitatia mea de a va updata periodic o  lista de lucruri si actiuni care va aduc bucurie sau relaxare celulara, pe care sa le practicati cu regularitate.

Va povesteam despre cele 4 valori ale tineretii, la care am adaugat strategii nutritionale si ulterior am ales un reprezentant-ambasador pentru fiecare strategie nutritionale. Astfel:

11039999_852330738138786_2014641373_n

De aceea am ajuns la concluzia ca reteta pregatita astazi merita numele de Royal Smoothie.

DSC04731

Ingredinte: 1/2 avocado,1 cana de lapte de cocos, 2 linguri cacao cruda bio, 1 varf de cutit de scortisoara,1 mana de spanac, 5 curmale sau miere dupa gust.

DSC04747 (2)

Se amesteca pana la omogenizare.

DSC04751

Se poate adauga lapte de cocos, pana la consistenta dorita.

Semintele de chia hidratate in apa

Semintele de chia hidratate in apa

 

Va dorim sa aveti blandetea si rabdarea necesara devenirii unei femei.

Anca Ignat

*http://www.descopera.ro/

** Fotografiile sunt realizate in timpul conferintei Conecting Woman, organizata de Facultea de Stiinte Politice, Administrative si ale Comunicarii, din 4 martie 2015, Cluj-Napoca.

Sufletrit (în decembrie)

Se așterne liniștea în sediul nostru. Ne pregătim de sărbătoare. Iar pentru această stare, avem nevoie de oameni dragi.

Pe 11 decembrie, după ora 18.00 (să spunem 18.30), vă invităm la o nouă ediție a programului SUFLETRIT. Vă aduceți aminte?

Am lansat programul SUFLETRIT pe 19 iunie 2014. Au avut loc 4 ediții.

Scopul acestui program este de a vă răspunde GRATUIT la unele întrebări care reprezintă preocuparea sau neliniștea participanților. Nu avem fixată o programă, dorința noastră este de a vă oferi libertatea unei tematici, ivite din nevoile dvs și a de a vă invita la confesiuni. Puteți citi mai multe despre acest program aici și aici.

SUFLETRIT-ul de decembrie vă oferă câteva daruri:14446756-gourmet-baked-apple

  • un invitat special, care are o poveste de decembrie – plină de semnificație, tulburătoare prin perseverență, împlinitoare prin rezultat
  • sfaturi despre masa de Crăciun
  • trucuri pentru Sărbători fericite

Coordonatorii programului, Anca Ignat și Valentina Savu, vă așteaptă pe 11 decembrie, ora 18.30, la sediul de pe strada Traian Moșoiu, nr 46, ap 16. Înscrierea se face pe baza unui email trimis la adresa: contact@detoxsinutritie.ro. Locuri disponibile: 16.

Avem rugămintea să distribuiți informația către cei dragi și interesați de subiect.

Ne vedem pe 11 decembrie!

Anca Ignat

 

 

 

 

Atelier – Alimentatia in anotimpul rece

Uscaciunea (energia predominanta a toamnei) si frigul (energia predominanta a iernii) ne determina sa intarim scutul de energie protectoare al organismului, prin aport corespunzator de elemente-esenta: vitamine, minerale, aminoacizi, enzime.

Trecerea de la anotimpul cald la anotimpul rece implica un consum al sistemul nervos initial pentru rezistenta, ulterior pentru adaptare, insotit de o schimbare a balantei hormanale. In piramida de echilibrare metabolica, asez ca baza sistemul enzimatic, urmat de sistemul hormonal, iar varful ii revine sistemului nervos.

Din aceste motive, am decis sa construim un atelier de alimentatie pentru anotimpul rece. Conceptul de atelier ii revine Valentinei Savu, ea de ani buni le organizeaza ca fiind practice si de un real folos participantilor. Eu intervin cu parti teoretice, cu mecanisme clarificatoare si motivationale, in practicarea unei nutritii datatoare de energie si vitalitate.

1922200_837422482946341_5657351466866094093_n

Ne propunem sa va oferim:

Parte teoretica

  • Constientizarea actului alimentar
  • Efectul de termogeneza
  • Grasimile esentiale
    – cresterea activitatii neuronale, echilibrarea sistemului hormonal, reducerea stresului
    – echilibrul intre alimentele preparate termic si fara foc
  • Colagenul – protectia articulatiilor si a sistemului osos
  • Miracolul antioxidantilor din condimentele de iarna
  • Meniul optim pentru toamna-iarna

Parte practica

Demonstratie si degustare

  • Sucuri pentru sezonul rece
  • Mic dejun/gustare
  • Supa crema
  • Salata

Demonstratie

  • Colagen „pe paine”

Asadar, va invitam cu drag, sa petrecem impreuna o sambata altfel, dedicata hranei:

  • 8 noiembrie, in Cluj-Napoca, la sediul nostru, de pe strada Traian Mosoiu, nr 46, ap 16.
  • 15 noiembrie, in Iasi, la Grand Hotel Traian, sala Ion Creanga.

Pentru inscriere si alte detalii pretioase, vizitati, va rog, siteul Valentinei: http://ateliere.deliciisanatoase.ro/alimentatia-in-anotimpul-rece

Anca Ignat

Detox 5

Echipa „Detox si Nutritie” revine mai aproape de voi!

Detox 5 se adreseaza locuitorilor Clujului, fiind un concept creat de Anca Ignat in colaborare cu Valentina Savu. Cele 5 zile sunt alcatuite din hrana lichida, livrate la domiciliul dvs.

10592267_753110858060775_894228548_n (1)

Dupa editiile acestui an ale programului “ 3 zile si nopti pentru o viata sanatoasa”, echipa Detox (Anca si Valentina) va ofera 5 zile de Detox, daruindu-va un program complex de detoxificare, cu schimbarea stilului dvs actual de viata.

Cele 5 zile sunt gandite nutritional de Anca Ignat, oferindu-va un aport adecvat de glucide, proteine, lipide, chiar daca veti consuma doar sucuri. Detoxificarea implica stimularea organismului:

  • sa elimine ceea ce nu are nevoie si
  • sa absoarba ceea ce are nevoie.

Va oferim:

  1. Sucuri (2l/zi) realizate la aparatul Sana Juicer by Omega, super-alimente, mixul de fibre, mixul de ceaiuri, mixul de uleiuri, concepute de Anca si preparate de Valentina.
  2. Sustinerea clientilor in perioada de pregatire pentru acest program Detox 5,  in timpul programului, cat si in perioada de trecere la un stil de viata optim (prin email).
  3. Discutii de grup cu participantii in prima si ultima zi a programului (luni si vineri).

Conceptul Detox 5 implica:

  • In prima si a 2-a zi – alcalinizare (aport crescut de minerale esentiale organismului, care vor amplifica eliminarea toxinelor)
  • A 3-a zi – purificarea si stimularea sangelui
  • A 4-a zi – stimularea sistemului imunitar
  • A 5-a zi – alcalinizare

Costuri:

  • Detox 5 = 650 ron

Daca doriti sa cititi mai multe informatii despre:

  • programul „3 zile si nopti pentru o viata sanatoasa”: http://detoxsinutritie.ro/
  • irigarea de colon: http://armonieprinnutritie.wordpress.com/colonhidroterapia/

Va invitam sa va bucurati de programul Detox 5, inscriindu-va la una din urmatoarele editii:

Anul 2014

  • 13-17 octombrie
  • 20-24 octombrie
  • 27-31 octombrie
  • 3-7 noiembrie
  • 24-28 noiembrie
  • 9-13 decembrie
  • 15-19 decembrie

Anul 2015

Ianuarie 2015

  • 12-16 ianuarie
  • 19-23 ianuarie
  • 26-30 ianuarie

Februarie 2015

  • 2-6 februarie
  • 9-13 februarie
  • 16-20 februarie

Martie 2015

  • 2-6 martie
  • 16-20 martie
  • 30 martie-3 aprilie

Aprilie 2015

  • 30 martie – 3 aprilie
  • 6 – 10 aprilie
  • 20 – 24 aprilie
  • 27 aprilie-1 mai

Inscrierile se fac printr-un email la contact@detoxsinutritie.ro, in urma caruia veti primi mai multe detalii specifice perioadei de pregatire si programului Detox 5. Din acest motiv, va recomandam sa va inscrieti cu 5 zile inainte.

Ne puteti contacta si telefonic: 0745360219/0740594451.

10428473_927389007289613_7972282195224339264_n

Anca Ignat, nutriționist-dietetician licențiat, se adresează patologiilor de cancer și boli rare, sportului de performanță. A conceput programe de detoxificare precum „3 zile și nopti pentru o viață sănătoasă” și Detox 5. Coordonează programul gratuit de nutriție Sufletrit. Susține și coordonează terapia de irigare de colon.

 

 

10247283_703924819646046_7848903130942851396_n

Valentina Savu, tehnician nutriționist, este pasionată de dulciurile raw-vegane, cu ale ei Delicii Sanatoase. Este colaboratoare în programele de detoxificare 3 zile și nopti pentru o viață sănătoasă, Detox 5, și a programului Sufletrit. Organizează Serile de gătit de la sediul lor. A lansat o linie de sorțulețe de bucătărie, sub denumirea Gospodina Chic.

Site: www.deliciisanatoase.ro

Marturiile participantilor la Detox 5:

D.C.: „Prima zi a primului meu program detox, se apropie de sfarsit. A fost o zi plina, munca la birou ( intr-o firma de catering 🙂) si nu numai in birou, cateva tentatii trecute cu bine, ora de sport de azi, si pot spune ca m-am simtit bine si in parametrii de functionare toata ziua. Singurul neajuns, ca sa-i spun asa, este acea senzatie de nu stiu, daca arsura gastrica, cred ca mai degraba e ca un reflux gastroesofagian; a aparut dupa amiaza, poate are legatura si cu un anumit aparat de la sala, pe care te pozitionezi cu capul in jos. In rest, mi-a fost putin foame recunosc, dar nu tare, cred ca mai mult pofta,  decat senzatie de foame adevarata. Acum sint la ultima cana din suculetul pentru ziua de azi; mi-a placut, l-am baut pe tot si am fost de multe ori la baie :). Am incercat sa ma imprietenesc si cu algele de dimineata si maine sigur voi fi mai deschisa fata de ele”.{…} „Trebuia sa iti scriu cateva randuri, pentru ca ma surprinde starea mea. Daca in ziua 2 eram terminata si aproape convinsa ca eu nu pot duce acest program la bun sfarsit, acum ti-as spune ca mai pot continua cateva zile 🙂 ( si daca mai primesc sucul grozav  de …, nimic nu ma opreste). Nu stiu ce se intampla, dar nu ma simt nici sfarsita, nici nu mor de foame :). Am o stare de bine as putea spune. Sigur tu cunosti explicatiile, pentru mine e suficient ca ma simt bine eu cu mine. Si chiar ma gandeam daca este posibil sa imi prepar duminica singura ceva suculet si sa mai continui 1 zi? Iti multumesc ca m-ati ajutat sa pot si mi-ati aratat ca se poate :)” {…} Asa este: ma simt foarte bine; parca in interiorul meu creste, se dezvolta, o armonie , o altfel de intelegere, de perceptie a lucrurilor; gandul imi zboara catre lumina, ma bucur de soare, de lucruri marunte, dar foarte importante, merg eu catre mine cu pasi mici, incep sa ma trezesc, sunt tot mai zambitoare, totul vine din interior, e ca o revelatie, nu vreau sa folosesc cuvinte mari, dar asa ma simt.Imi caut drumul, implinirea, nu mai vreau jumatati de masura, ma simt foarte curajoasa. Iti vine sa crezi ? Iti multumesc ca m-ai ajutat sa incep sa ma descopar, stiu ca sunt chiar la inceputul drumului, am facut pasi mici, dar siguri, indrazneti,  si simt ca e abia inceputul. Pe de alta parte, suculetul meu e foarte bun, dar al vostru are ceva in plus, alta consistenta, e mai pastos, e minunat; nu am obtinut minunea voastra. Nu stiu cum sa exprim in cuvinte cat inseamna aceasta experienta pentru mine, parca am descoperit un izvor de bucurie, de energie, de lumina, totul fara limite. Multumesc, multumesc, multumesc.”

N.C.: „Cel mai bun lucru pe care l-am facut in acest an 2014 este DETOX 5, ma simt minunat, alt om. Le-am recomandat prietenelor si colegelor”.
L.C: „Ma bucur mult ca exista asa ceva in Cluj-Napoca. Invidiam Bucurestiul, ca doar ei au. Am facut foarte multe lucruri noi, 5 zile doar cu sucuri, masajul cranio-sacral a fost excelent si irigarea de colon. A fost o experienta frumoasa.”
D.P.: „Acum mi s-a confirmat ca problemele mele de sanatate se datoreaza stilului alimentar si de viata. M-am simtit mai bine si eu vreau ca pe viitor sa imbunatatesc acest lucru, avand acest reper.”

A.O.: „Ma bucur tare ca nu ai lasat dupa mine luni seara (sa abandonez). La finalul acestor zile, am slabit 1kg si ceva, iar bubitele de pe fata nu mai sunt asa infocate si eu am mai multa energie; ma simt altfel, nu foarte diferit, dar ma simt altfel, mai vie. Multumesc.”

A.P.: „Am mai incercat sa tin zile de detoxificare, insa nu am reusit niciodata sa duc pana la final. De data aceasta mi-a fost atat de usor, ma simt bine, am slabit 5 kg, nu am avut dureri ale poliartritei reumatoide si am avut multa energie. Ma simt asa de bine ca am reusit eu sa tin 5 zile de sucuri. Dragii mei, va multumesc pentru tot, sunteti extraordinari. Saptamana aceasta am fost plina de energie si voie buna. Imi sunteti tare dragi.”

Dr. Alina Mang:”De cand ma stiu am asociat luna decembrie cu cele mai frumoase cadouri si cu curatenia luna in casa. Asa ca am decis sa ma responsabilizez, sa devin o gospodina moderna si le-am cumulat intr-un cadou, care a constat in curatenie interioara. Acesta a fost motivul meu, sustinut si de cateva kg in plus (nu foarte multe), de calcat stramb in alimentatie si lipsa cronica de miscare, toate invelite in cei 10 ani de medicina pe care ii am.Cu toate astea in gand, m-am prezentat luni dimineata la intalnirea de grup, ambitioasa si vesela ca in dimineata de Craciun. Totul a sunat foarte frumos, ne-au explicat ce este de facut, ne-au dat pungute colorate si ne-au trimis la razboi. Anca a zis ca o sa fie un soc pentru corp dar pentru mine a fost ca un accident de masina! Dupa 2 ore de la intalnire nu mai stiam de ce dumnezeule fac asta. Mi-era o foame crunta, am mestecat spurulina de parca as si inghitit un pumn de noroi, uleiul de in aluneca usor dar ramaneam cu impresia ca am mancat in pachet de unt iar la sfarsit trebuie sa ma „bucur” de in suc verde ca si de o masa copioasa. In fine, au trecut toate, am realizat ca asta o sa-mi fie masa si am incercat sa ma gandesc la altceva. Minunea nu a tinut mult pentru ca in prima zi am avut toate efectele secundare: greata, ameteli, frisoane, bufeuri, hipersalivatie, tulburari de termoreglare si o foame multirecidivanta. Toate astea la servici. Am amanat unele treburi si am mers acasa unde am dormit 4 ore. Restul zilei a trecut mai usor. Se zice ca marile dezamagiri se nasc din marile sperante asa ca in a doua zi am stiut ce am de facut. Am respectat tot ce am avut de facut, am reusit sa comunic si sa inteleg ce vrea corpul meu si am trecut peste toate efectele secundare si peste sucul la fel de verde din a doua zi. La mijlocul zilei am avut parte de masajul cu Cristi. Smecherie:) nu sunt fan al masajelor, dar m-am relaxat dincolo de ce stiam eu pana atunci si am plecat de cu multa energie. Asa de multa incat mi-am facut curatenie in dulap (!fetele stiu ce zic) si multe alte treburi pentru care niciodata nu aveam chef.A treia zi am asteptat-o ca pe painea calda pentru ca stiam ca se schimba sucul, dar si pentru ca aveam sa incerc detoxifierea in garda! A venit o bunatate de suc rosu, dulce si cu niste miez de stugure de zici ca mancam delicatese. M-am infruptat din el cu pofta de dimineta si am uitat ca Anca ne avertizase ca va fi o zi cu un nou efect secundar: diareea. Primul scaun a venit foarte rapid si cred ca am stat vreo 15 minute:). Nu am mai baut suc pentru ca stiam ca trebuie sa intru in sala de operatie dar l-am luat cu mine pentru ca aveam 6 operatii. Asa ca intre operatii luam o gura de suc si faceam o vizita la toaleta:) a fost distractiv, mai ales pentru colegii mei dar am avut energie si nu am mai avut alt efect secundar asa ca mi-am continuat ziua. Seara tarziu a avut parte de mila de la seful meu si m-a lasat sa vin acasa sa ma odihnesc.

Ultimele 2 zile au trecut fluierand cu un suc portocaliu, algele erau delicioase si simteam ca ajung la final. Ultimul hop a fost irigarea de colon. M-am dus optimista, vesela si curioasa. Asistenta mi-a oferit si siguranta la scurt timp dupa ce am cunoscut-o. Procedura a fost relativ simpla, a trebuit doar sa stau relaxata si sa ascult ce imi transmite corpul meu. Insa dupa irigarea propriu-zisa am mers la toaleta. Nu stiam la ce sa ma astept, dar cred ca si sufletul mi l-am lasat in vasul ala de toaleta. Mie mi s-a parut ca am stat doua saptamani in baie, dar m-am uitat la ceas si trecusera zece minute. Experienta noua!

Acum, la ceva vreme dupa ce a trecut pot spune ca sunt cu 2,5 kg mai sanatoasa, cu mult mai multe informatii despre mine (nu stiu daca sunt nebuna, dar mi se pare ca pot sa comunic cu corpul me), cu incapacitatea de a mai hrani cu mancare nesanatoasa (nu mai simt nevoia sa mai mananc carne, nu mai beau cafea, nu am mai mancat nimic procesat), cu un ten mai luminos si par mai des si cel mai important cu o noua viziune despre nutritie. Am invatat cat este de fericit corpul daca este hranit si cat de putin dar bun are nevoie! Pentru toate astea multumesc echipei de trei muschetari, nu se poate unul fara altul! Cu recunostinta si mult, mult drag, Dr. Alina Mang”

 Eszter/consultant resurse umane/2-6 martie 2015:
„Pentru mine Detox 5 a fost cel mai bun program de antrenare al voinței personale pe care am avut-o în ultimii ani. M-a determinat să mă autoreglez constant, să nu uit de obiectivul meu și să rabd uitându-mă la colegi și familie consumând bunătăți. Am realizat că nu este „o tragedie” faptul că eu” nu pot” să împărtășesc cu ei. Mi-a ajuns să fiu alături de ei…
Totodată, programul mi-a dat prilej pentru un „re-frame”-ing, și nu mai este atât de inacceptabil să renunț la dulciuri și alte obiceiuri nesănătoase, pentru că cere o voință mult mai mică decât acest program. Pot mult mai mult! De ce să nu fac în fiecare zi puțin efort să fie mai bine? Cu siguranța voi face schimbări, pentru că pot!
Corina/psiholog/16 -20 martie 2015
Jurnal de Detox 5, ziua 1 – luni:
A trecut prima zi din programul de detox 5. Am fost destul de entuziasmata ca m-am apucat de asa ceva. Ca atare, prima zi a trecut foarte repede. Nu am apucat sa imi dau seama daca imi e foame sau nu, poate si pentru ca am avut destul de mult de lucru. Spre seara am avut nesperat de multa energie (eu care de obicei ajung in stare de semicoma acasa emoticon smile ). Am si gatit pentru copii, la o ora la care , in mod normal, ma arunc in fotoliu si incerc sa imi revin cu un pahar de vin emoticon wink.
Mi-a lipsit totusi paharul de vin rosu emoticon wink. Glumesc, bineinteles.. :))
Mulțumesc!”
Jurnal de Detox 5, ziua a 2-a – marti:
M-am trezt de dimineata cu un gust ciudat in gura si cu o durere de cap, difuza, e drept, dar care a durat toata ziua emoticon frown . Cu toate astea, sotul mi-a spus ca sunt mai draguta cu el, si ca poate extindem detoxieferea asta mai mult de 5 zile :)))
Jurnal de Detox 5, ziua a 3-a – miercuri:
Astazi am inteles si eu ce a vrut sa zica Galileo Galiei, prin: „si totusi se invarte” „emoticon smile , aveam impresia ca se misca pamantul, dar pana m-am obisnuit cu …..”miscarea „:)).Toata ziua m-am simtit ca plutesc, si NU, nu era de la foame (pentru ca nu am simtit deloc aceasta stare), ci de la o senzatie de plutire, de usurare si de eliberare. In plus ce mi-a placut foarte mult astazi, a fost sucul cu struguri si alte combinatii, care mi-a dat iluzia ca beau un vin bun si fara alcool (dar nu mai aveam nevoie emoticon wink, sau cel putin nu astazi emoticon wink. Iar seara, surprinzator , dupa 10 ore de cabinet am ajuns acasa relaxata si bine dispusa emoticon smile.
Jurnal de Detox 5, ziua a 4-a – joi:
Ziua mi-am inceput-o cu un tur de forta, cycling, un antrenament cotat ca fiind unul greu, si la care am facut fata cu brio incadrandu-ma in parametrii ceruti de antrenor ca si intensitate de efort. De altfel in aceste zile de detox, a fost al doilea antrenament de cycling pe care l-am facut. A fost o zi in care sensibilitatea a fost la cote maxime, atat cea fizica (mi-a fost frig tot timpul), cat si cea emotionala (nu, nu am plans daca la asta v-ati gandit, ci am fost hiper mega extra atenta la fiecare gest, cuvant, comportament, miscare). Gandurile se derulau mult mai repede decat de obicei ( si eu chiar gandesc extrem de mult emoticon smile ), mai repede decat apucam eu sa verbalizez.
Jurnal de Detox 5, ziua a 5-a – vineri:
Am ajuns la finele programului Detox 5. O experienta interesanta din care afli ca poti supravietui si inca foarte bine si cu o foarte mare vitalitate fara mancarea „clasica ” , doar cu sucuri de fructe si legume si cateva superalimente sub forma de pulbere sau ceaiuri. Pielea arata altfel, starea mea este alta, oboseala muuult mai putina.
Iti multumesc Anca pentru aceasta experienta ! emoticon smile
Ca atare , la final de program , am decis ca vreau sa continuu aceasta experienta inca cateva zile. Cate? Ramane de vazut. emoticon wink
Galerie foto:

Anca Ignat

Impresii in urma celor 2 editii ale programului de sanatate

Programul de sanatate „3 zile si nopti pentru o viata sanatoasa” s-a desfasurat in luna iulie 2014, in 2 editii:

  • 10-13 iulie 2014
  • 24-27 iulie 2014

Programul de sanatate l-am creionat din 2010, adaugand constant lucrurile care au ramas eficiente in timp, prin practicarea lor de catre pacientii mei. In 2013 am primit un dar minunat –  acela de a avea o echipa potrivita pentru misiunea acestui program. Alaturi de mine sunt:

  • Valentina – o persoana dedicata alimentatiei sanatoase fara foc, un suflet bun si bland, un om pozitiv si focusat pe rezultate marete.
  • Cristian – „fascia” echipei noastre, adica acea persoana, care prin structura lui genetica si educarea lui permanenta, leaga fiecare actiune de urmatoarea, intr-o continua si armonioasa curgere fireasca, asemenea unui maestru de tai-chi.

Ambele editii au avut loc la Mosia Cai de Vis, din judetul Botosani – un loc despre care am tot scris. Cu cat ramai in el, mai multe zile, cu atat ti se dezveleste tacerea si eliberarea din profunzimea fiintei tale. Pasi importanti din cadrul editiilor:

  • Listele de aprovizionare au fost facute pe zile, pe persoana si impartite la 3 oameni, responsabili de alimente organice,10559764_740783809293480_1501015925835202469_n supra-alimente si produse auxiliare din farmacii si supermarketuri. Aprovizionarea este un aspect tratat cu multa seriozitate. Ne-a povestit d-na Valentina cum a fost in 2 zile consecutive la piata pentru a ne aduce 7 zucchini netratati. Una din provocarile reale a fost gasirea unui lot de lamaie de calitate(aveam nevoie de 92 de lamai), iar pentru asta s-a batut la usa unui depozit si selectate cele cu coaja subtire. Fructele de padure erau de la o zi la alta o aventura, in functie de cat de mult ploua peste noapte. Patrunjelul de la a 2-a editie l-am primit din gradina unei participante de la prima editie -multumim d-na M.
  • Respectarea „decalogului”. La cursul de „Bine ati venit!”, fiecare 10494664_740777752627419_6685395927868520270_nparticipant primeste un angajament personal, un acord al participantului informat, o brosura de cc 60 de pagini pentru suport continuu de 90 de zile, o fisa individuala care este completata 70%, un carnetel pe care se pot nota lucruri care vibreaza, programul de activititati si programul alimentar. Mai presus de toate, asezam decalogul programului nostru de 3 zile si nopti pentru o viata sanatoasa. Programul impune respectarea unui numar de 10 reguli, cu devotament si respect pentru propria persoana si pentru conceptul la care s-au inscris.
  • Intelegerea conceptului nostru. De la inceput explicam ca programul nostru de sanatate se refera in primul rand la alimentatie. Serviciile de intindere, respiratie, aliniament postural in campul gravitational, terapiile manuale, clismele au menirea de a ajuta eliminarea toxinelor si a reziduurilor, si de a amplifica absorbtia de nutrienti valorosi, oferiti in special prin diferitele forme ale alimentatiei lichide precum: shot, suc, smoothie, limonade, ceai, apa imbogatita. Mentionam de la inceput ca noi asta oferim, deoarece consideram cu adevarat ca alimentatia este o forma de spiritualitate, de respect de sine, daca este practicata cu consecventa si cu constientizarea actului alimentar.
  • Stabilirea intentiilor individuale 
  • Prezenta la activitatile stabilite. Fiecare zi are un flux de activitati. Startul zilei de la 7.15 este  un bun prilej de hidratare, un sfert de ora de socializare si de armonizare a grupului. Ulterior se intra intr-o cascada de activitati, menite sa sustina perioada de detoxificare: exercitii de intindere, shot, clisma, suc, smoothie, masaj, echitatie, seminar de nutritie, limonada, atelier de gatit, pauza de pranz de cc 1 ora, consultatie individuala, suc, masaj, drumetie, lectura nutritionala, smoothie, exercitii de intindere si respiratie, ceaiuri, timp liber (film-documentar, foc de tabara, discutii libere).DSC_0267
  • Intelegerea efectelor adverse. In ambele editii, participantii au traversat momente de sevraj, de irascibilitate, de somnolenta, de ameteala, de slabiciune urmate de vitalitate si entuziasm profund, de frisoane, de eliberare, de eliminare, de resetare a prioritatilor din vietile lor, de traire a unor suferinte profunde, de scuturare a lor etc.
  • Suportul ulterior timp de 90 de zile. Trasam un plan de continuitate timp de 90 de zile, cu interventii nutritionale periodice, descrise si detaliate in brosura programului si in prezentarea power point a programului, care este dezbatuta in timpul seminariilor de nutritie.
  • Educarea nutritionala. Prin intermediul seminariilor, lecturilor de nutritie, atelierelor de nutritie, setului de exercitii detaliate oferim metode, mecanisme si trucuri care, din punctul nostru de vedere, sunt purtatoare de reusita, indiferent daca intentia noastra este de normalizare ponderala, de refacere celulara, de vindecare sau pentru longevitate.DSC_0274

Grupurile celor 2 editii au fost caracterizate prin diversitate:

  • 1 barbat/5-6 femei
  • varste intre 8-68 de ani
  • practicant avansat al unei alimentatii sanatoase, chiar lichide (cate 1 participant/editie) – incepator/doritor sa invete despre un stil de viata sanatos
  • preventie-energizare-tratament (cancer, obezitate, disfunctii endocrinologice)
  • din toate colturile tarii: Botosani, Iasi, Ramnicul Valcea, Cluj-Napoca, Baia-Mare.

Din confidentialiate pentru participanti, nu vom reusi sa punem multe fotografii; totusi am primit acordul lor de a va oferi secvente din cele 2 editii. Editia I:

Editia a II-a:

Am fost onorati prin imbratisari sincere, prin sfaturi esentiale de continuitate a acestui program de sanatate, am fost rasplatiti prin recunostinta participantilor, prin afirmatii marete, prea marete chiar, iar toate aceste aspecte, pentru mine, sunt implinirea reala a batranului meu vis. Marturia unui participant: „Dragii mei, Sunteti de un real folos. Mi-a placut mult intalnirea cu voi. Valentinei ii sunt recunoscatoare de mult pentru toate retetele pe care le propune pe Facebook. Lui Cristian, care este un model de calm si de „om impacat cu toate”, ii multumesc pentru o idee pe care a spus-o, pe cat de simpla, pe atat de esentiala, dar cu care eu nu m-am ales din propriile lecturi sau meditatii – cum ca suntem mai mult decat ceea ce facem, mai mult decat reactiile provocate de chimia din noi, si care se reflecta in atitudinea fiecaruia. Parca mi s-a luat un văl de pe ochi si am inteles inca un lucru fundamental ca sa ma pot evalua ca ființă.  Anca, tu ai o maniera foarte practica si calda de a da deoparte toate experiențele inutile sau paguboase pe care unii dintre noi le experimenteaza in materie de nutritie, si pui in loc lucruri de calitate,  documentate si probate. Sunteti o echipa atat de frumoasa si de placuta! Profesionalismul vostru e natural. Ma bucur tare mult ca v-am cunoscut. Sper din inima sa ma invrednicesc sa tin cont de toate sfaturile si sugestiile voastre. (In cele 3 zile am slabit doua kg. ) Va doresc numai bine si Doamne ajuta!”                                                                                                                                             R.P -Iasi Multumiri reale pentru realizarea acestor editii:

  • tuturor participantilor, care ne-au oferit curajul de a merge mai departe.
  • Eujuicers Romania, care ne-a oferit aparatul Sana by Omega
  • Casuta Naturii – Iasi, care ne-au sponsorizat cu supra-alimente
  • Mosiei Cai de Vis
  • Echipei mele

Dragi cititori, ceea ce am creionat prin aceste editii, este prea putin, fata de nevoile voastre, insa este un inceput temeinic spre ceea ce poate, intr-o zi, va fi implinitor pentru voi.

Anca Ignat

Sufletrit (suflet + nutritie)

Pe data de 3 iulie 2014, ora 18.30, va invitam sa participati gratuit la discutii si confesiuni de nutritie, ce definesc programul Sufletrit.

Programul Sufletrit a fost lansat pe data de 19 iunie 2014, unde au participat 12 persoane, impreuna cu care am petrecut 2 ore si ceva, de parca ar fi fost cateva minute. Din cadrul programului:

  • intrebari despre combinatii alimentare, despre colonhidroterapie, despre foamnea nesatisfacuta si saturatia neatinsa, SAM_0546despre lipsa senzatiei de foame etc.
  • trairi spuse de participanti din perioada sarcinii, lactatiei.
  • impartasiri despre tipul de apa consumata
  • un dulce realizat de Valentina (capsuni cu frisca de caju 🙂 )
  • metode de gatit hrisca
  • si altele

Programul Sufletrit nu are o tematica si nu prezinta un subiect teoretic pregatit conform unei programe. Scopul programului este de a raspunde la intrebari din domeniul nutritiei si tehnicii de gatire a alimentelor, in special a vegetalelor (fructe, legume, seminte si nuci, leguminoase, cereale, ierburi si mirodenii etc), intrebari propuse de catre cei care participa, in speranta de a clarifica si de a oferi piloni si repere specifice unui stil de viata sanatos.

Coordonatorii programului sunt:

  • Anca Ignat
  • Valentina Savu

Va asteptam pe data de 3 iulie, la ora 18.30, la sediul nostru de pe strada Traian Mosoiu, nr 46, ap 16, Cluj-Napoca.

Inscrierea se face pe baza unui email trimis la adresa: contact@detoxsinutritie.ro

Locuri disponibile=12.

Ne vedem joi,

Anca Ignat

Sufletrit (suflet + nutritie)

Am intrat pe nesimtite intr-o cascada de proiecte – programe de sanatate, conferinte, ateliere de gatit, consutatii de nutritie – toate dragi, toate muncite, toate insufletite.

A fost o duminica, dupa atelierul de gatit din 24 mai, cand atat eu, cat si Valentina, am simtit nevoia de a darui, de a face ceva ce stim, fara a cere ceva la schimb, doar pentru A DARUI.

S-a scris cu ceva ani in urma ca sunt unul dintre cei mai scumpi nutritionisti din Cluj. Nu am vrut sa explic atunci ca terapia nutritionala ridicata la nivel de stiinta implica suflet, ratiune, responsabilitate, ceva intre profesionalism si umanitate, insa nu una fara alta.

Din 2010 am sustinut proiecte, mai mici sau mari, anuale, gratuite, pentru grupuri de persoane (copii si persoane in varsta). Va amintesc proiectul de anul trecut, adresat copiilor, „Sunt istet, cresc armonios”, care astazi continua sa se desfasoare, sub diverse activitati, indrumate de Alexandra Opris.

Un prieten drag sufletului meu m-a intrebat intr-o zi: „Ai sufletrit pacientul?” Cerandu-i semnificatia (suflet+nutritie), am considerat ca este un cuvant potrivit pentru a-l introduce in dictionarul profesiei mele.

Si pentru ca suntem deja la jumatatea anului 2014, dorim sa va deschidem portile sediului nostru la o seara de discutii libere privind nutritia si stilul de viata sanatos, o data la 2 saptamani, in fiecare luna.

Joi, 19 iunie 2014, ora 18, pe strada Traian Mosoiu, nr 46, ap 16, va asteptam la programul gratuit de nutritie, pe care l-am numit SUFLETRIT.

draft_lens1635638module11317849photo_1220482377healing_circle_hands-10030249

 

Scopul acestui proiect este de a va raspunde la unele intrebari care reprezinta preocuparea si nelinistea dvs. Nu avem fixata o programa, dorinta este de a va oferi libertatea unei tematici, ivite din nevoile dvs.

 

Coordonatorii programului SUFLETRIT:

  • Anca Ignat
  • Valentina Savu

Inscrierea se face pe baza unui email trimis la adresa: contact@detoxsinutritie.ro

Locuri disponibile=12.

Ce intrebari pot fi puse ?

  • Orice intrebare si traire este binevenita.
  • Experiente proprii impartasite, cu sau fara reusite
  • Care dintre teoriile nutritionale sunt adevarate?
  • Simptome nediagnosticate
  • De ce ne mentinem grasi?
  • Cum gatim fara foc?
  • Cu ce inlocuiesc carnea?
  • De ce am pofte de dulciuri? Ce pot totusi consuma?
  • Care sunt cauzele balonarii sau retentiei de apa?

Am rugamintea sa distribuiti informatia catre cei dragi si interesati de subiect.

Va asteptam cu drag!

Anca Ignat

 

 

 

 

3 zile si nopti pentru o viata sanatoasa

Am o deosebita placere, sa va deschid larg portile, catre cel mai batran vis al meu, care, inteleptit de ani, probabil, s-a lasat, firesc, proiectat in realitate. In anii de consultatii nutritionale individuale, am constatat nevoia oamenilor:

  • de a fi indrumati si sprijiniti mai ales in primele zile de start,
  • de a fi motivati in perioadele de decadere,
  • de a fi diagnosticati sub monitorizare,
  • de a le explica mai mult anumite mecanisme sau protocoale nutritionale,
  • de a le oferi timpul necesar fiecaruia in parte
  • de a primi, dintr-un singur loc, mai mult.

Am creat, astfel, programul 3 zile si nopti pentru o viata sanatoasa ( detoxificare si educare), prin care ne propunem sa va satisfacem nevoile mentionate mai sus. Aici este siteul programului: http://detoxsinutritie.ro/ Aici puteti descarca brosura programului: 3 zile si nopti pentru o viata sanatoasa3 zile Mosia Cai de Vis (Jud. Botosani, la 20 km de jud. Suceava) este lacasul potrivit pentru un program dedicat sanatatii, caracterizat  de natura, cu toate nuantele ei (animalele, padurea, iarba, dealul, privelistea, izolarea, tacerea, cerul instelat, etc) si de un ”mosier”, pe nume Vlad Iftime, care dovedeste tot mai des ca alimentatia vegana si chiar raw-vegana are cu adevarat potential de performanta, prin intermediul concursurile de echitatie, ciclism, atletism, inot si tenis, la care participa. Vlad s-a ambitionat saptamani intregi cu alimentatia alcalina, consuma frecvent sucuri proaspete dintre cele mai „interesante” combinatii, reprezentand cu adevarat un caz care inspira. Datorita experientelor sale personale privind nutritia, colaborarea noastra va contura o credinta pe care o avem cu totii, aceea ca mancatul are consecinte. 10366281_714120561980999_7148486494498148868_nPentru detalii despre mosie, va rog, vizitati siteul: http://caidevis.ro/ Echipa este formata din:

Cristian Iulian (practician Yumeiho grad II)

Cristian Iulian – terapii manuale

Valentina Savu - tehnician nutritionist

Valentina Savu – tehnician nutritionist

Anca Ignat - nutritionist

Anca Ignat – nutritionist

Programul 3 zile si nopti pentru o viata sanatoasa se desfasoara in Romania in data de 10 – 13 iulie 2014 si o a 2-a editie, pe data de 24-27 iulie 2014. Pentru detalii de inscriere, va rog vizitati siteul programului: http://detoxsinutritie.ro/ Programul de fata este unul focusat pe detoxificare si nu pe tratament, diferenta fiind urmatoarea:

  • tratamentul se refera la calmarea simptomelor, nerezolvand in mod necesar cauza ascunsa care a generat boala/disconfortul.
  • detoxificarea nu trateaza nici simptomele problemei, nici nu este tributara unor concepte referitoare la deficiente. Ea trateaza insasi originea cauzei care determina manifestarea acelor simptome.

Detoxificarea tine cont de procese ca: alcalinizarea, homeostazia, dezvoltarea, revitalizarea, regenerarea, purificarea organismului. Detoxificarea este un sistem, nu un tratament. Este o stiinta din care fac parte: chimia, fizica, energiile universului, spiritualitatea noastra, gandurile si emotiile noastre reprezentand instrumentele care fac posibila functionarea corpului fizic. Dr. Pavel Chirila traseaza 3 piloni ai acestui proces:

  1. intoxicare(incarcare) prin: malnutritie, mal-digestie, mal-respiratie, incorectitudinea alternantei somn-veghe/repaus-activitate, stres.
  2. dezintoxicare (descarcare)
  3. reincarcare

Prin prezentul program  va oferim suport direct in etapa 2 (dezintoxicare), pregatindu-va cu tehnici si informatii utile pentru etapa 3 (reincarcare). Practicantii de medicina alternativa recomanda minim 2 detoxificari pe an:

  1. in lunile de iarna, inainte sau dupa sarbatori, datorita zilelor libere
  2. in lunile calde, avand in vedere concediile/vacanta si prospetimea alimentelor.

Va invit sa va aventurati in acest program, avand convingerea ca va reprezenta un REPER de sanatate, pentru intreaga viata. Sanatatea este contagioasa, fiti cel care dovedeste asta, pentru dvs insiva si pentru cei dragi voua! Mai multe informatii:

Anca Ignat

Living Fit (II)

Living Fit este un eveniment proiectat din pasiune şi necesitate. Iubim sportul, iubim nutriţia şi le dorim îmbinate armonios pe Stadionul Cluj-Arena, pe data de 18 mai 2014.

 

Vă invităm să ne fiţi alături la prima ediţie a acestui eveniment, promiţând ore dinamice, informaţii consistente, relaţii unice, prin intermediul celor 3 tipuri de activităţi:

  1. workshopuri de nutriţie
  2. activităţi sportive coordonate de antrenori de renume (clase de cycling, zumba, kangoo jump, deep work, cross fit, functional training şi un boot camp cu 10 staţii)
  3. o expoziţie de produse din sfera sănătăţii 

Eu mi-am format echipa şi am definit împreună subiectul workshopului:

Performanţa sportivă prin nutriţie.

10151319_1433929973522615_4999491680947434649_n

 

 

Informaţiile teoretice prezentate de către mine, vor fi susţinute prin atelierele practicate de către Valentina. Îmi propun să vă ofer informaţii preţuite, selectate cu interes din cunoştinţele dobândite în timpul facultăţii de Nutriţie şi Dietetică, prin cursul The BodyMind Sports Nutrition Certification, coordonat de Lars Gustafsson şi mai ales  în urma colaborării profesionale cu sportivi de performanţă şi amatori.

Valentina îşi condimentează permanent pasiunea, tocmai ce s-a întors de la un curs de gătit raw-vegan, din Londra. Oricum gustul ei fin dă savoare chiar şi unui baton proteic, prin ingrediente fine, care fac diferenţa şi susţin compoziţia valoroasă nutriţional. Aici puteţi găsi ale ei Delicii Sănătoase.

Reţetele produselor dedicate sportivilor sunt realizate de noi, luând în considerare nutrienţii necesari înainte, respectiv după antrenamente. Le-am şlefuit în timp, prin feedbackurile primite de la clienţii noştri sportivi.

Susţin practicarea unei respitaţii corecte, mai ales în timpul competiţiilor. Cristian ne va coordona spre a ne găsi propriul stil optim de a respira.

Cristian Iulian– a practicat sportul încă din copilărie sub diferite forme începând cu Rugby, şi a ajuns să practice şi să predea cu pasiune şi intensitate, Arte Marţiale (Qwan Ki Do). Bucuria mişcării l-a dus şi spre magia fitness-ului(după cum spune el) ajungând să profeseze în afara ţării atât ca instructor de fitness cât şi antrenor personal. Pe parcurs a descoperit (şi descoperă încă) cu interes şi curiozitate tot mai mari mecanismele de funcţionare ale corpului şi îşi dedică mare parte din timp practicii şi studiului terapiilor manuale(“Bodywork”) mai ales sub formă unui aspect particular al acestora – aliniamentul postural.

Pentru a lăsa faptele să vorbească de la sine, am invitat sportivi din atletism, tenis, fotbal, ciclism şi echitaţie, să ne împărtăşească experienţele lor. În funcţie de turneele lor, vom reuşi fie să-i avem în sală, alături de noi, fie să facem un montaj cu trăirile lor. Le suntem recunoscători pentru deschidere.

Evenimentul îşi continuă pregătirile, vă lansează invitaţia. Înscrieri şi bilete, în curând pe www.livingfit.ro. 

Vă învităm pe pagina de facebook, dedicată evenimentului, să ne ţinem aproape: https://www.facebook.com/livingfit.ro

Pentru mine acest eveniment este dovada faptului că din nou Clujul caută frumosul şi mereu îl aduce acasă! Felicitări, Orşi şi asociaţiei INFitness, a partenerilor şi colaboratorilor tăi.

Voi încheia precum am scris şi în primul meu articol de pe blog, despre Living Fit (I).

Un cuplu cu adevărat potrivit (Nutriţia şi Sportul) vă va oferi din experienţele lui, lecţii inspiraţionale, lecţii motivaţionale, o zi cu sens pentru viaţa dvs, 18 mai 2014, Cluj-Arena.

Anca Ignat

 

 

 

 

 

Living Fit (I)

La mijlocul anului trecut, va faceam cunoscut un concept nou pentru Romania, care se pregateste inca in culisele din Cluj.

Pe data de 18 mai 2014, sportul si nutritia, ca 2 suflete gemene, vor prezenta numeroasele forme si beneficii ale acestei relatii stranse, toate se vor desfasura, in ritmuri intense, la Arena-Cluj.

Proiectul Living Fit este initiat de catre Orsolya Srankó, o amorezata a sportului si a unui stil de viata sanatos, cum am definit-o in primul articol, dedicat acestui subiect – nutritie si sport.

Veti beneficia de:

  • instructori internationali care vor sustine clase de antrenamente in paralel,
  • nutritionisti pentru toate tipologiile, care vor prezenta concepte importante in sport, prin workshopuri intense de nutritie,
  • standuri cu produse si echipamente sportive,
  • multe surprize care se pregatesc chiar in aceste zile si luni, pentru a va oferi, voua, iubitori de viata si frumos, variante de a va atinge potentialul fizic si nu numai, prin sport si nutritie.

Imi propun sa fiu prezenta la acest eveniment, prin intermediul unui workshop interactiv, cu studii de caz, cu informatii concrete, cu ateliere practice, dedicate iubitorilor de sport si celor care isi doresc sa fie motivati pentru a incepe un stil de viata sanatos, prin sport si nutritie.

Alaturi de mine este Valentina Savu, care stie mereu sa puna in practica nutritia si sa va demonstreze cat de usor este sa prepari singur hrana cea plina de nutrienti.

Informatii utile legate de acest eveniment unic in Romania vor fi oferite pe pagina de facebook – Living Fit .

Va promit un articol ulterior despre subiectul workshopului nostru si despre alte informatii pe care le trag cu urechea din culisele evenimentului.

Va implicam direct, prin intermediul comentariilor deschise aici sau pe pagina de facebook, pentru a reusi sa fim mai aproape de nevoile si dorintele dvs.

10013908_10152711471809307_8809402607532267725_n

 

Un cuplu cu adevarat potrivit (Nutritia si Sportul) va va oferi din experientele lui, lectii inspirationale, lectii motivationale, o zi cu sens pentru viata dvs, 18 mai 2014, Arena, Cluj-Napoca.

Pe curand!

Anca Ignat