Arhiva lunii octombrie 2014

Atelier – Alimentatia in anotimpul rece

Uscaciunea (energia predominanta a toamnei) si frigul (energia predominanta a iernii) ne determina sa intarim scutul de energie protectoare al organismului, prin aport corespunzator de elemente-esenta: vitamine, minerale, aminoacizi, enzime.

Trecerea de la anotimpul cald la anotimpul rece implica un consum al sistemul nervos initial pentru rezistenta, ulterior pentru adaptare, insotit de o schimbare a balantei hormanale. In piramida de echilibrare metabolica, asez ca baza sistemul enzimatic, urmat de sistemul hormonal, iar varful ii revine sistemului nervos.

Din aceste motive, am decis sa construim un atelier de alimentatie pentru anotimpul rece. Conceptul de atelier ii revine Valentinei Savu, ea de ani buni le organizeaza ca fiind practice si de un real folos participantilor. Eu intervin cu parti teoretice, cu mecanisme clarificatoare si motivationale, in practicarea unei nutritii datatoare de energie si vitalitate.

1922200_837422482946341_5657351466866094093_n

Ne propunem sa va oferim:

Parte teoretica

  • Constientizarea actului alimentar
  • Efectul de termogeneza
  • Grasimile esentiale
    – cresterea activitatii neuronale, echilibrarea sistemului hormonal, reducerea stresului
    – echilibrul intre alimentele preparate termic si fara foc
  • Colagenul – protectia articulatiilor si a sistemului osos
  • Miracolul antioxidantilor din condimentele de iarna
  • Meniul optim pentru toamna-iarna

Parte practica

Demonstratie si degustare

  • Sucuri pentru sezonul rece
  • Mic dejun/gustare
  • Supa crema
  • Salata

Demonstratie

  • Colagen „pe paine”

Asadar, va invitam cu drag, sa petrecem impreuna o sambata altfel, dedicata hranei:

  • 8 noiembrie, in Cluj-Napoca, la sediul nostru, de pe strada Traian Mosoiu, nr 46, ap 16.
  • 15 noiembrie, in Iasi, la Grand Hotel Traian, sala Ion Creanga.

Pentru inscriere si alte detalii pretioase, vizitati, va rog, siteul Valentinei: http://ateliere.deliciisanatoase.ro/alimentatia-in-anotimpul-rece

Anca Ignat

Detox 5

Echipa „Detox si Nutritie” revine mai aproape de voi!

Detox 5 se adreseaza locuitorilor Clujului, fiind un concept creat de Anca Ignat in colaborare cu Valentina Savu. Cele 5 zile sunt alcatuite din hrana lichida, livrate la domiciliul dvs.

10592267_753110858060775_894228548_n (1)

Dupa editiile acestui an ale programului “ 3 zile si nopti pentru o viata sanatoasa”, echipa Detox (Anca si Valentina) va ofera 5 zile de Detox, daruindu-va un program complex de detoxificare, cu schimbarea stilului dvs actual de viata.

Cele 5 zile sunt gandite nutritional de Anca Ignat, oferindu-va un aport adecvat de glucide, proteine, lipide, chiar daca veti consuma doar sucuri. Detoxificarea implica stimularea organismului:

  • sa elimine ceea ce nu are nevoie si
  • sa absoarba ceea ce are nevoie.

Va oferim:

  1. Sucuri (2l/zi) realizate la aparatul Sana Juicer by Omega, super-alimente, mixul de fibre, mixul de ceaiuri, mixul de uleiuri, concepute de Anca si preparate de Valentina.
  2. Sustinerea clientilor in perioada de pregatire pentru acest program Detox 5,  in timpul programului, cat si in perioada de trecere la un stil de viata optim (prin email).
  3. Discutii de grup cu participantii in prima si ultima zi a programului (luni si vineri).

Conceptul Detox 5 implica:

  • In prima si a 2-a zi – alcalinizare (aport crescut de minerale esentiale organismului, care vor amplifica eliminarea toxinelor)
  • A 3-a zi – purificarea si stimularea sangelui
  • A 4-a zi – stimularea sistemului imunitar
  • A 5-a zi – alcalinizare

Costuri:

  • Detox 5 = 650 ron

Daca doriti sa cititi mai multe informatii despre:

  • programul „3 zile si nopti pentru o viata sanatoasa”: http://detoxsinutritie.ro/
  • irigarea de colon: http://armonieprinnutritie.wordpress.com/colonhidroterapia/

Va invitam sa va bucurati de programul Detox 5, inscriindu-va la una din urmatoarele editii:

Anul 2014

  • 13-17 octombrie
  • 20-24 octombrie
  • 27-31 octombrie
  • 3-7 noiembrie
  • 24-28 noiembrie
  • 9-13 decembrie
  • 15-19 decembrie

Anul 2015

Ianuarie 2015

  • 12-16 ianuarie
  • 19-23 ianuarie
  • 26-30 ianuarie

Februarie 2015

  • 2-6 februarie
  • 9-13 februarie
  • 16-20 februarie

Martie 2015

  • 2-6 martie
  • 16-20 martie
  • 30 martie-3 aprilie

Aprilie 2015

  • 30 martie – 3 aprilie
  • 6 – 10 aprilie
  • 20 – 24 aprilie
  • 27 aprilie-1 mai

Inscrierile se fac printr-un email la contact@detoxsinutritie.ro, in urma caruia veti primi mai multe detalii specifice perioadei de pregatire si programului Detox 5. Din acest motiv, va recomandam sa va inscrieti cu 5 zile inainte.

Ne puteti contacta si telefonic: 0745360219/0740594451.

10428473_927389007289613_7972282195224339264_n

Anca Ignat, nutriționist-dietetician licențiat, se adresează patologiilor de cancer și boli rare, sportului de performanță. A conceput programe de detoxificare precum „3 zile și nopti pentru o viață sănătoasă” și Detox 5. Coordonează programul gratuit de nutriție Sufletrit. Susține și coordonează terapia de irigare de colon.

 

 

10247283_703924819646046_7848903130942851396_n

Valentina Savu, tehnician nutriționist, este pasionată de dulciurile raw-vegane, cu ale ei Delicii Sanatoase. Este colaboratoare în programele de detoxificare 3 zile și nopti pentru o viață sănătoasă, Detox 5, și a programului Sufletrit. Organizează Serile de gătit de la sediul lor. A lansat o linie de sorțulețe de bucătărie, sub denumirea Gospodina Chic.

Site: www.deliciisanatoase.ro

Marturiile participantilor la Detox 5:

D.C.: „Prima zi a primului meu program detox, se apropie de sfarsit. A fost o zi plina, munca la birou ( intr-o firma de catering 🙂) si nu numai in birou, cateva tentatii trecute cu bine, ora de sport de azi, si pot spune ca m-am simtit bine si in parametrii de functionare toata ziua. Singurul neajuns, ca sa-i spun asa, este acea senzatie de nu stiu, daca arsura gastrica, cred ca mai degraba e ca un reflux gastroesofagian; a aparut dupa amiaza, poate are legatura si cu un anumit aparat de la sala, pe care te pozitionezi cu capul in jos. In rest, mi-a fost putin foame recunosc, dar nu tare, cred ca mai mult pofta,  decat senzatie de foame adevarata. Acum sint la ultima cana din suculetul pentru ziua de azi; mi-a placut, l-am baut pe tot si am fost de multe ori la baie :). Am incercat sa ma imprietenesc si cu algele de dimineata si maine sigur voi fi mai deschisa fata de ele”.{…} „Trebuia sa iti scriu cateva randuri, pentru ca ma surprinde starea mea. Daca in ziua 2 eram terminata si aproape convinsa ca eu nu pot duce acest program la bun sfarsit, acum ti-as spune ca mai pot continua cateva zile 🙂 ( si daca mai primesc sucul grozav  de …, nimic nu ma opreste). Nu stiu ce se intampla, dar nu ma simt nici sfarsita, nici nu mor de foame :). Am o stare de bine as putea spune. Sigur tu cunosti explicatiile, pentru mine e suficient ca ma simt bine eu cu mine. Si chiar ma gandeam daca este posibil sa imi prepar duminica singura ceva suculet si sa mai continui 1 zi? Iti multumesc ca m-ati ajutat sa pot si mi-ati aratat ca se poate :)” {…} Asa este: ma simt foarte bine; parca in interiorul meu creste, se dezvolta, o armonie , o altfel de intelegere, de perceptie a lucrurilor; gandul imi zboara catre lumina, ma bucur de soare, de lucruri marunte, dar foarte importante, merg eu catre mine cu pasi mici, incep sa ma trezesc, sunt tot mai zambitoare, totul vine din interior, e ca o revelatie, nu vreau sa folosesc cuvinte mari, dar asa ma simt.Imi caut drumul, implinirea, nu mai vreau jumatati de masura, ma simt foarte curajoasa. Iti vine sa crezi ? Iti multumesc ca m-ai ajutat sa incep sa ma descopar, stiu ca sunt chiar la inceputul drumului, am facut pasi mici, dar siguri, indrazneti,  si simt ca e abia inceputul. Pe de alta parte, suculetul meu e foarte bun, dar al vostru are ceva in plus, alta consistenta, e mai pastos, e minunat; nu am obtinut minunea voastra. Nu stiu cum sa exprim in cuvinte cat inseamna aceasta experienta pentru mine, parca am descoperit un izvor de bucurie, de energie, de lumina, totul fara limite. Multumesc, multumesc, multumesc.”

N.C.: „Cel mai bun lucru pe care l-am facut in acest an 2014 este DETOX 5, ma simt minunat, alt om. Le-am recomandat prietenelor si colegelor”.
L.C: „Ma bucur mult ca exista asa ceva in Cluj-Napoca. Invidiam Bucurestiul, ca doar ei au. Am facut foarte multe lucruri noi, 5 zile doar cu sucuri, masajul cranio-sacral a fost excelent si irigarea de colon. A fost o experienta frumoasa.”
D.P.: „Acum mi s-a confirmat ca problemele mele de sanatate se datoreaza stilului alimentar si de viata. M-am simtit mai bine si eu vreau ca pe viitor sa imbunatatesc acest lucru, avand acest reper.”

A.O.: „Ma bucur tare ca nu ai lasat dupa mine luni seara (sa abandonez). La finalul acestor zile, am slabit 1kg si ceva, iar bubitele de pe fata nu mai sunt asa infocate si eu am mai multa energie; ma simt altfel, nu foarte diferit, dar ma simt altfel, mai vie. Multumesc.”

A.P.: „Am mai incercat sa tin zile de detoxificare, insa nu am reusit niciodata sa duc pana la final. De data aceasta mi-a fost atat de usor, ma simt bine, am slabit 5 kg, nu am avut dureri ale poliartritei reumatoide si am avut multa energie. Ma simt asa de bine ca am reusit eu sa tin 5 zile de sucuri. Dragii mei, va multumesc pentru tot, sunteti extraordinari. Saptamana aceasta am fost plina de energie si voie buna. Imi sunteti tare dragi.”

Dr. Alina Mang:”De cand ma stiu am asociat luna decembrie cu cele mai frumoase cadouri si cu curatenia luna in casa. Asa ca am decis sa ma responsabilizez, sa devin o gospodina moderna si le-am cumulat intr-un cadou, care a constat in curatenie interioara. Acesta a fost motivul meu, sustinut si de cateva kg in plus (nu foarte multe), de calcat stramb in alimentatie si lipsa cronica de miscare, toate invelite in cei 10 ani de medicina pe care ii am.Cu toate astea in gand, m-am prezentat luni dimineata la intalnirea de grup, ambitioasa si vesela ca in dimineata de Craciun. Totul a sunat foarte frumos, ne-au explicat ce este de facut, ne-au dat pungute colorate si ne-au trimis la razboi. Anca a zis ca o sa fie un soc pentru corp dar pentru mine a fost ca un accident de masina! Dupa 2 ore de la intalnire nu mai stiam de ce dumnezeule fac asta. Mi-era o foame crunta, am mestecat spurulina de parca as si inghitit un pumn de noroi, uleiul de in aluneca usor dar ramaneam cu impresia ca am mancat in pachet de unt iar la sfarsit trebuie sa ma „bucur” de in suc verde ca si de o masa copioasa. In fine, au trecut toate, am realizat ca asta o sa-mi fie masa si am incercat sa ma gandesc la altceva. Minunea nu a tinut mult pentru ca in prima zi am avut toate efectele secundare: greata, ameteli, frisoane, bufeuri, hipersalivatie, tulburari de termoreglare si o foame multirecidivanta. Toate astea la servici. Am amanat unele treburi si am mers acasa unde am dormit 4 ore. Restul zilei a trecut mai usor. Se zice ca marile dezamagiri se nasc din marile sperante asa ca in a doua zi am stiut ce am de facut. Am respectat tot ce am avut de facut, am reusit sa comunic si sa inteleg ce vrea corpul meu si am trecut peste toate efectele secundare si peste sucul la fel de verde din a doua zi. La mijlocul zilei am avut parte de masajul cu Cristi. Smecherie:) nu sunt fan al masajelor, dar m-am relaxat dincolo de ce stiam eu pana atunci si am plecat de cu multa energie. Asa de multa incat mi-am facut curatenie in dulap (!fetele stiu ce zic) si multe alte treburi pentru care niciodata nu aveam chef.A treia zi am asteptat-o ca pe painea calda pentru ca stiam ca se schimba sucul, dar si pentru ca aveam sa incerc detoxifierea in garda! A venit o bunatate de suc rosu, dulce si cu niste miez de stugure de zici ca mancam delicatese. M-am infruptat din el cu pofta de dimineta si am uitat ca Anca ne avertizase ca va fi o zi cu un nou efect secundar: diareea. Primul scaun a venit foarte rapid si cred ca am stat vreo 15 minute:). Nu am mai baut suc pentru ca stiam ca trebuie sa intru in sala de operatie dar l-am luat cu mine pentru ca aveam 6 operatii. Asa ca intre operatii luam o gura de suc si faceam o vizita la toaleta:) a fost distractiv, mai ales pentru colegii mei dar am avut energie si nu am mai avut alt efect secundar asa ca mi-am continuat ziua. Seara tarziu a avut parte de mila de la seful meu si m-a lasat sa vin acasa sa ma odihnesc.

Ultimele 2 zile au trecut fluierand cu un suc portocaliu, algele erau delicioase si simteam ca ajung la final. Ultimul hop a fost irigarea de colon. M-am dus optimista, vesela si curioasa. Asistenta mi-a oferit si siguranta la scurt timp dupa ce am cunoscut-o. Procedura a fost relativ simpla, a trebuit doar sa stau relaxata si sa ascult ce imi transmite corpul meu. Insa dupa irigarea propriu-zisa am mers la toaleta. Nu stiam la ce sa ma astept, dar cred ca si sufletul mi l-am lasat in vasul ala de toaleta. Mie mi s-a parut ca am stat doua saptamani in baie, dar m-am uitat la ceas si trecusera zece minute. Experienta noua!

Acum, la ceva vreme dupa ce a trecut pot spune ca sunt cu 2,5 kg mai sanatoasa, cu mult mai multe informatii despre mine (nu stiu daca sunt nebuna, dar mi se pare ca pot sa comunic cu corpul me), cu incapacitatea de a mai hrani cu mancare nesanatoasa (nu mai simt nevoia sa mai mananc carne, nu mai beau cafea, nu am mai mancat nimic procesat), cu un ten mai luminos si par mai des si cel mai important cu o noua viziune despre nutritie. Am invatat cat este de fericit corpul daca este hranit si cat de putin dar bun are nevoie! Pentru toate astea multumesc echipei de trei muschetari, nu se poate unul fara altul! Cu recunostinta si mult, mult drag, Dr. Alina Mang”

 Eszter/consultant resurse umane/2-6 martie 2015:
„Pentru mine Detox 5 a fost cel mai bun program de antrenare al voinței personale pe care am avut-o în ultimii ani. M-a determinat să mă autoreglez constant, să nu uit de obiectivul meu și să rabd uitându-mă la colegi și familie consumând bunătăți. Am realizat că nu este „o tragedie” faptul că eu” nu pot” să împărtășesc cu ei. Mi-a ajuns să fiu alături de ei…
Totodată, programul mi-a dat prilej pentru un „re-frame”-ing, și nu mai este atât de inacceptabil să renunț la dulciuri și alte obiceiuri nesănătoase, pentru că cere o voință mult mai mică decât acest program. Pot mult mai mult! De ce să nu fac în fiecare zi puțin efort să fie mai bine? Cu siguranța voi face schimbări, pentru că pot!
Corina/psiholog/16 -20 martie 2015
Jurnal de Detox 5, ziua 1 – luni:
A trecut prima zi din programul de detox 5. Am fost destul de entuziasmata ca m-am apucat de asa ceva. Ca atare, prima zi a trecut foarte repede. Nu am apucat sa imi dau seama daca imi e foame sau nu, poate si pentru ca am avut destul de mult de lucru. Spre seara am avut nesperat de multa energie (eu care de obicei ajung in stare de semicoma acasa emoticon smile ). Am si gatit pentru copii, la o ora la care , in mod normal, ma arunc in fotoliu si incerc sa imi revin cu un pahar de vin emoticon wink.
Mi-a lipsit totusi paharul de vin rosu emoticon wink. Glumesc, bineinteles.. :))
Mulțumesc!”
Jurnal de Detox 5, ziua a 2-a – marti:
M-am trezt de dimineata cu un gust ciudat in gura si cu o durere de cap, difuza, e drept, dar care a durat toata ziua emoticon frown . Cu toate astea, sotul mi-a spus ca sunt mai draguta cu el, si ca poate extindem detoxieferea asta mai mult de 5 zile :)))
Jurnal de Detox 5, ziua a 3-a – miercuri:
Astazi am inteles si eu ce a vrut sa zica Galileo Galiei, prin: „si totusi se invarte” „emoticon smile , aveam impresia ca se misca pamantul, dar pana m-am obisnuit cu …..”miscarea „:)).Toata ziua m-am simtit ca plutesc, si NU, nu era de la foame (pentru ca nu am simtit deloc aceasta stare), ci de la o senzatie de plutire, de usurare si de eliberare. In plus ce mi-a placut foarte mult astazi, a fost sucul cu struguri si alte combinatii, care mi-a dat iluzia ca beau un vin bun si fara alcool (dar nu mai aveam nevoie emoticon wink, sau cel putin nu astazi emoticon wink. Iar seara, surprinzator , dupa 10 ore de cabinet am ajuns acasa relaxata si bine dispusa emoticon smile.
Jurnal de Detox 5, ziua a 4-a – joi:
Ziua mi-am inceput-o cu un tur de forta, cycling, un antrenament cotat ca fiind unul greu, si la care am facut fata cu brio incadrandu-ma in parametrii ceruti de antrenor ca si intensitate de efort. De altfel in aceste zile de detox, a fost al doilea antrenament de cycling pe care l-am facut. A fost o zi in care sensibilitatea a fost la cote maxime, atat cea fizica (mi-a fost frig tot timpul), cat si cea emotionala (nu, nu am plans daca la asta v-ati gandit, ci am fost hiper mega extra atenta la fiecare gest, cuvant, comportament, miscare). Gandurile se derulau mult mai repede decat de obicei ( si eu chiar gandesc extrem de mult emoticon smile ), mai repede decat apucam eu sa verbalizez.
Jurnal de Detox 5, ziua a 5-a – vineri:
Am ajuns la finele programului Detox 5. O experienta interesanta din care afli ca poti supravietui si inca foarte bine si cu o foarte mare vitalitate fara mancarea „clasica ” , doar cu sucuri de fructe si legume si cateva superalimente sub forma de pulbere sau ceaiuri. Pielea arata altfel, starea mea este alta, oboseala muuult mai putina.
Iti multumesc Anca pentru aceasta experienta ! emoticon smile
Ca atare , la final de program , am decis ca vreau sa continuu aceasta experienta inca cateva zile. Cate? Ramane de vazut. emoticon wink
Galerie foto:

Anca Ignat